No hay mejor receta, pero hay algunas pautas que muchas personas que toman bebidas a base de café expreso en casa. Lo que es más importante es la práctica, la práctica y la práctica.
Por cada bolsa de frijoles que llevo a casa, necesito hacer un ajuste al molinillo para que pueda obtener el tiempo que deseo. En general, uso 18 gramos de café recién molido para obtener 36 gramos de líquido preparado que se extrajo durante 25-30 segundos. También uso un Tamper Calibrado Espro para mantener mi apisonamiento constante.
