¿Por qué espresso de origen único?

Mientras que la cultura de la nueva ola (tercera ola) es un poco diferente de un país a otro, creo que las razones principales deberían ser casi las mismas en todas partes. Antes que nada, es una cuestión…
¿Un ‘doble golpe’ de espresso realmente usa el doble de café molido?

Sí. No debe confundirse con un “tiro largo”, que es una cantidad singular de café molido extraído por el doble de tiempo. La diferencia da como resultado la misma cantidad de líquido, pero un sabor más amargo con…
¿Qué máquina de espresso doméstica es mejor que Rancilio Silvia y dentro de $ 500- $ 1000 del precio de Silvia?

Dentro de los $ 1000 del costo de Silvia, probablemente pueda permitirse una máquina de café expreso de intercambio de calor. Mientras que Silvia y la mayoría de las cafeteras expresan la temperatura en una sola cámara para…
¿Por qué Philz no sirve bebidas de espresso?

Debido a que el café wankery es lo suficientemente fuerte en un par de mercados que pueden prosperar como un negocio diferenciado sin él. Para citar al CEO, En Philz, realmente hay algo para todos Excepto las personas…
¿Qué diferencia hay si uso la configuración corta en una cápsula Lungo Nespresso? ¿Simplemente estaría haciendo un espresso más cafeinado?

Soy raro. De hecho, me gusta Linizio Lungo en el entorno corto, sin leche / crema / azúcar / lo que sea. Mi sugerencia, escoja una cápsula lungo y pruébela una vez en la configuración corta para ver…
Aparte de la rutina, ¿qué hace que algunos granos / asados ​​de café sean mejores para el expreso que otros?

Hay varios factores en esto. El mismo frijol puede ser genial como un café filtrado o espresso, pero generalmente no tiene el mismo nivel / perfil de tostado. Debido a que el café expreso intensifica las notas y…
¿Qué postres se pueden hacer con café exprés?

El tiramisú está hecho con espresso. http://www.talkoftomatoes.com/20… Con una máquina para hacer helados, puede hacer fácilmente su propio helado expreso.
Hacer café: ¿Cómo se hace un café nico?

De Espresso Vivace / David Schomer artículo en el Seattle Times: Caffe Nico, una mezcla de 4 onzas de espresso, mitad y mitad al vapor, jarabes de naranja y vainilla, spritz de naranja, canela.
¿Cuánto tiempo debe durar la preinfusión al hacer espresso?

Utilizo Breville Barista Barista Express, que tiene una pre-infusión de baja presión incorporada. Siempre intento 7 segundos, pero como el Barista Express tiene un temporizador, eso no lo dice todo. Lo que quiere ver es que el café…
¿Debo reparar o reemplazar mi cafetera espresso Nuova Simonelli Oscar?

Muy buena pregunta. No creo que el Oscar sea una máquina barata para empezar. Si estuvieras hablando de un gaggia o silvia, te diría fácilmente que mejoras ya que una reparación de $ 100 es una parte sustancial…