Es muy difícil obtener frijoles de buena calidad a menos que la empresa de tostado sea franca sobre su fecha de tostado. La mejor compañía con un horario de tostado semanal es Blue Tokai Coffee, directamente de las mejores granjas de la India, tostado fresco y Best Roasted Coffee Beans & Tea Online. Conozco a ambos personalmente y puedo responder por su calidad.
¿Cómo elegirías los granos de café en línea?
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Es un momento increíble para pedir café en línea ahora mismo. Echa un vistazo a Crema.co: hemos hecho todo el trabajo de curaduría, investigación y presentación de algunos de los mejores cafés de los Estados Unidos en un formato de tostado a pedido.
También ofrecemos una muestra de café gratuita (pagas gastos de envío) para que puedas ver 4 tostadores a la vez: http://www.crema.co/sampler .
Tomo la mayor parte de mi propio café, pero a veces me pongo vago. Investigué mucho en línea y luego compré café tostado de varias fuentes. Como otros mencionaron, los mejores tostadores enviarán el café el mismo día que lo tuestan. Puedo recomendar The Excellent Cup, Leverhead Coffee, Intelligentsia y Klatch. Aquí hay más notas sobre estos: Recursos de café
Básicamente, el sitio web y la descripción de los frijoles que se escribe.
La reputación del vendedor es probablemente lo único que me puede convencer. Los vendedores como María dulce tienen una gran selección y muy buena reputación.
En lo que respecta al café, arriésgate y prueba todo al menos una vez que nunca sabes con qué te puedes topar.
El café es un viaje sensorial, siga las guías pero no tenga miedo de abrir su propio camino.
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