Al usar frijoles enlatados para chile, ¿drenan los frijoles o usan el jugo en el que están envasados?

Diría exactamente lo contrario a Mark Winters. El líquido de las latas contiene azúcares indigeribles que fermentan en el intestino y causan flatulencia. Escurra los frijoles en un colador y enjuáguelos con agua fría antes de usarlos.
¿Un ‘doble golpe’ de espresso realmente usa el doble de café molido?

Sí. No debe confundirse con un “tiro largo”, que es una cantidad singular de café molido extraído por el doble de tiempo. La diferencia da como resultado la misma cantidad de líquido, pero un sabor más amargo con…
¿Cómo se maneja el retrabajo en las plantas de café instantáneo?

Si el proceso de fabricación es de secado por pulverización, volver a trabajar significaría volver a fundir los residuos (mezclarlos con agua) y volver a secarlos.
¿Cuál es el mejor tostador casero de café en grano por menos de $ 1,000?

Respuesta corta: El Hottop es genial si puede pagarlo en la marca de $ 1K, y no se sentirá decepcionado. El Behmor es indomable por menos de $ 300, y solo te sentirás frustrado si alguna vez deseas…
¿Qué tipos de café tienen un aroma a nuez?

Cuando está ligeramente tostado, un café brasileño tiene una nuez o incluso un aroma a maní.
¿En qué se diferencian los tostados y mezclas de café populares de los Estados Unidos?

La gama completa de posibles asados ​​de granos de café en los EE. UU. Se identifica en la imagen siguiente, aunque los nombres de los asados ​​no coinciden necesariamente con el grado de tostado. Imagen de http://cyberiancafe.com/roast Los…
¿Cuál es el mejor grano de café del mundo?

El mejor grano de café proviene indudablemente de la especie Arábica. Además, como los frijoles arábica colombianos se comercializan en una clase propia y tienen un precio más alto que cualquier otra clase de café en grano en…
¿Por qué se afirma que las trituradoras de rebabas confieren un mejor sabor que las trituradoras sin rebabas?

Las trituradoras de rebabas proporcionan una trituración más uniforme, mientras que una trituradora de hojas produce una trituración muy desigual. Usando una amoladora de cuchillas, algunas piezas serán muy pequeñas y otras serán más grandes. Cuando preparas el…
¿Quién vende los mejores granos de café tostados en Denver?

El área metropolitana de Denver cuenta con una gran cantidad de tostadores comprometidos a brindarle a los Denverites el café más fresco y delicioso. Aquí hay una lista corta de algunos que hacen ruido en el mercado cuando…
¿Por qué algunos granos de café requieren mucho menos terreno para hacer una buena taza de café que otros?

Siempre que su configuración sea la misma para todos los tipos de café, realmente no debería haber diferencia. Lo único que se me ocurre es que la cantidad de agua que atraviesa Córcega y la cantidad que retiene…