¿Por qué los plátanos siempre están húmedos en los supermercados? (especialmente en Rusia) ¿Es lo mismo para otros países?

Me he dado cuenta de esto en el Reino Unido y Francia también. El agua se seca muy rápido cuando está en exhibición. La razón es que los plátanos se almacenan a 14C; los plátanos sueltos tienden a ser enviados en cajas de cartón de 40 lb (18 kg) y envueltos en un forro de polietileno. Este revestimiento se perfora durante la maduración para permitir que el gas de etileno progrese de maduración de verde a amarillo. Cuando hace buen tiempo, los plátanos calientes continúan respirando (y exudan humedad) en la bolsa y se forman condensaciones en la fruta cuando se abre el forro en el supermercado.