¿Cómo pueden saber los consumidores si los alimentos “orgánicos” que están comprando son realmente orgánicos?

Organic es un sistema de producción de alimentos certificado y, como tal, va mucho más allá de casi todas las demás etiquetas y es claro, transparente y en crecimiento, mientras que otros sectores de comestibles están luchando. Declararé mi interés porque trabajo con un organismo de control orgánico en el Reino Unido y un tercero encargado por el gobierno del Reino Unido audita de forma independiente, visitamos todas las granjas todos los años y todos nuestros documentos son completamente rastreables y verificables.

En Europa, el producto alimenticio que declara un reclamo orgánico debe certificarse como anteriormente y está legalmente obligado a llevar el código de designación del certificador orgánico (también conocido como el organismo de control). Por ejemplo, el primer organismo de este tipo que recibe la aprobación del gobierno para la inspección y certificación de alimentos orgánicos en el Reino Unido es OF & G y para ellos el código es GB-ORG-02. El 02 se refiere al cuerpo de control orgánico que es este caso es OF & G (el gobierno tomó el 01). En Europa continental, debe suplantar ORG con BIO.

Mi entendimiento es para un arreglo similar en los Estados Unidos bajo el USDA.

Una forma de determinar si el producto es orgánico es mirando el código de producción, si hay un 9 delante de un código de 4 dígitos, por ejemplo: 94011, entonces el producto es orgánico.

Los alimentos y productos orgánicos se cultivan de acuerdo con los estándares de la agricultura orgánica. El término orgánico se refiere a la forma en que se produce y procesa el producto.

Por lo general por el precio. Orgánico es típicamente el doble del precio de lo convencional. Esa es la única diferencia significativa. No hay ventajas nutricionales para orgánicos. Es puramente un término de marketing.

Porque en la tienda de comestibles, en el mejor de los casos, tenemos un registro en papel que documenta algo como orgánico.

Sugeriría que una mejor solución es interactuar directamente con el pequeño agricultor y verificar lo que saben. Sepa de dónde viene su comida.

La mejor solución (probablemente no sea una opción para la mayoría), haga crecer la suya propia.

¡Aclamaciones!

Ellos no pueden. Deben confiar en el certificado del productor de que el método de producción realmente sigue el concepto de producción orgánica. No hay nada en la comida que pueda identificarlo como “orgánico”.

Afortunadamente, vivo en una ciudad pequeña donde las personas son confiables y honestas. Cuando veo caras nuevas de los vendedores, siempre les pregunto cómo cultivan los productos. Y la mayoría de ellos me dicen la verdad.

Ellos, tengo mis propias fuentes para esas cosas. Sé que los granjeros y yo visitamos algunas de sus granjas.

Raramente compro en el supermercado, de lo cual puedo estar seguro de esas etiquetas “orgánicas” etiquetadas en los productos.

Eso es todo

Porque están basados ​​en el carbono. El término de marketing “orgánico” es un juego sin sentido cuyo propósito es separar a los tontos de su dinero.

Realmente no puedes decir y tienes que confiar en lo que te dicen. Algunas personas parecen notar una diferencia en el sabor de los productos orgánicos frente a los convencionales, pero eso podría ser varietal o simplemente “sentirse bien”.