¿De qué está hecho el pimentón?

El pimentón es una especia de tierra hecha de frutas rojas secadas al aire de las variedades más grandes y más dulces de la planta Capsicum annuum, llamado pimiento o pimiento dulce, a veces con la adición de variedades más picantes de la planta Capsicum anuum llamado chiles y pimienta pimienta.

Fuente: Wikipedia