Como vegetariano, he intentado anteriormente psiquisar a alguien sobre esto, y mi comprensión básica es …
La mayoría de la gente no tiende a asociar la carne con un ser vivo y respirador que es relativamente similar a los humanos. Hay excepciones (que tienden a hacerme sentir mal del estómago), que el episodio de South Park, Fun with Veal captura perfectamente, cuando Cartman se acerca corriendo a una vaca bebé viva y comienza a hablar de lo delicioso que parece.
Estoy divagando. Todos los animales, peces, etc. son diferentes de los humanos, enormemente. La única forma clave en que son similares es la cabeza. La cabeza en general sostiene la nariz, los ojos y la boca. Al eliminar esto, se disocian de los alimentos que comen.
También escuché de otras personas que es porque los ojos se salen de sus órbitas o porque la idea de comerse un cerebro de animales los asusta. Es mucho más fácil eliminar toda la cabeza, que eliminar los ojos y el cerebro de los animales.
