Es necesario comprender que la temporada de Kharif en el norte de la India comienza en julio y se extiende hasta 120 días. Esto se basa en el monzón del sudoeste que da lluvias a la mayor parte de la India, excepto Tamil Nadu, Andhra y Karnataka sudoriental. Sin embargo, los ríos obtienen agua y, por lo tanto, la siembra de cultivos Kharif también se realiza en estas áreas casi al mismo tiempo.
¿Por qué 120 días? – ¡El período de siembra a cosecha para la mayoría de las principales variedades de arroz! y en el sur de la India hay variedades de arroz de 70-90 días de duración y se siembran en la temporada de Rabi (invierno) y en el sur los meses de invierno comienzan en Maargasheersha (mediados de diciembre) y están hasta Maagha (mediados de marzo).
Doy abajo las fechas aproximadas de las estaciones y cultivos. Tenga en cuenta que estas fechas no se siguen exactamente y hay una diferencia de 15 a 30 días dependiendo del área y / o del Monzón. En Kerala, el monzón en realidad comienza en la 1 ° semana de junio y para cuando el monzón se mueve a UP / Bihar, es julio medio. Entonces el calendario no se sigue estrictamente.
Dado que hay 2 cultivos de trigo en algunas partes del norte de la India y 2 cultivos de arroz en algunas partes del sur de la India, la disponibilidad de trigo es comparativamente más alta en el norte de la India y la disponibilidad de arroz es comparativamente más alta en el sur de la India.
Además de la disponibilidad, debido a las altas temperaturas (calor) en más meses en el sur de la India, las personas en el sur de la India consumen más arroz, esta también es la forma correcta de acuerdo con Ayurveda.
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