En realidad, hay varias marcas de ‘batido sin alcohol (e) y’ disponibles, así como ‘brandy’, ‘vermut’, etc. Un fabricante es ‘Espadafor’ de España, ArKay es un fabricante estadounidense.
Estos son principalmente para cocinar, ya que el contenido de alcohol no es significativo para muchas preparaciones, y, al no estar sujetos a impuestos sobre el licor, pueden ser significativamente más baratos que las versiones alcohólicas. También es seguro para niños con padres sobreprotectores y algunos alcohólicos secos.
En realidad nunca he probado ninguno, pero los he escuchado describir como “bastante adecuados para cocinar, sin duda no son peores que los espíritus fuera de marca realmente baratos” de colegas en los que tiendo a confiar.
Puede valer la pena intentarlo.