¿Por qué la gente quiere traer pollos a las propiedades de estampillas postales en vecindarios urbanos densos? ¿Qué pasa con los huevos de supermercado?

Los huevos del supermercado son pálidos e insípidos. Se agitan alrededor de la sartén como un chorro de aceite, su sabor es suave, su contribución a cualquier plato es aburrida. Nadie sabe realmente qué edad tienen ni qué tan bien los han cuidado.

Un huevo de corral, de un pollo que come insectos y plantas de un pastizal natural y limpio, salta a la sartén y merece respeto. La yema es de color naranja oscuro con betacaroteno y nutrientes naturales, y se “encuentra” en la sartén, conservando gran parte de su forma original. El blanco es firme y nublado como la gelatina, abrazando la yema y manteniendo el huevo unido.

¡Los pasteles! Los panes! ¡Los pasteles! Revueltos, fritos o horneados en otra cosa … siempre sabrás la diferencia.

La gente está tratando de comer más sano, de animales que viven vidas de calidad, no dependen de antibióticos y productos químicos para mantenerlos vivos. También están cansados ​​de pagar precios cada vez más altos por alimentos que posiblemente sean más dañinos para sus cuerpos que el hambre.

Mi preocupación personal personal es las granjas de pollos que alimentan pétalos de flores y polvos a sus pollos, por lo que la ley les permite afirmar que sus aves comen “alimentos naturales”. Al colorear las yemas para que se aproximen al aspecto de un huevo saludable, engañan a las masas haciéndoles creer que están obteniendo un producto de calidad.

Así que sí, la gente está tratando de exprimir a algunas gallinas en entornos suburbanos … no todos están ciegos a la cultura comercial.

La agricultura urbana es una excelente estrategia de supervivencia. En el inevitable colapso de la sociedad, cuando deja de existir una granja para otra, los urbanitas progresistas que han creado un lugar para los pollos (y los patos) en sus pequeñas parcelas tendrán una fuente de proteínas y una fuente de ingresos. Imagine qué huevos costarán cuando dejen de aparecer en los estantes de los supermercados. En ese momento, los que tienen pollos (y patos) estarán muy contentos de que Estados Unidos nunca haya logrado aprobar estrictas leyes de control de armas, ya que necesitarán defender sus cooperativas con escopetas. ¿Qué es eso que dices? Veinte dólares por un huevo? Te cambiaré un poco de esta miel de mis colmenas en la azotea.

Acerca de esos patos: son más amistosos que los pollos, ponen huevos un poco más grandes, que son más ricos y sabrosos. No te olvides de los patos.

Guardo pollos para huevos, no los recomiendo especialmente, y ciertamente no lo haría si viviera en una propiedad pequeña, pero …

¿Qué pasa con los huevos de supermercado?

Bastante.

En primer lugar, la crueldad en ‘huevos de jaula’ es increíble, puedo hacer la vista gorda ante muchas cosas, pero absolutamente, no compraré huevos de jaula.

En segundo lugar, saben a gusto, incluso a los de “campo libre”. Los huevos de mis pollos son notablemente mejores que los que compro, creo que principalmente de la dieta.

Mis chooks comen nuestras sobras de comida, es decir, curry, lasaña, lo que sea que tuviéramos la noche anterior. También deambulan alrededor de medio acre de tierra cada día, comiendo insectos y demás, por lo que tienen una muy buena dieta. En el verano, toman el sol, parecen bastante felices.

Mis huevos chooks realmente saben a huevo. Hice algunos huevos en vinagre una vez con ellos, realmente fueron espectaculares.

Entiendo el deseo de criar pollos, pero, en entornos urbanos densos, no lo haría, no es justo para ti, ni para tus vecinos.

Huelen, son bastante ruidosas y cagan por todos lados (los pollos, no los vecinos).

Bueno, algunas personas quieren huevos frescos y no muy atrás, la gente lo hacía porque se hacía en granjas, pero luego el movimiento de alimentos frescos / locales se apoderaba de las zonas urbanas. En cuanto a la segunda pregunta, ¿cómo te sentirías si estuvieras en tu mercado local? . Sabía que hacen más cosas para la fábrica que criar huevos de gallina de lo que crees, así que aquí tienes lo que necesitas para conseguir huevos frescos. La sección seca de los grifos comunes los llevan a casa, agrieta los huevos en platos individuales y presta atención. La yema color

El sabor. La textura. El color de la yema La capacidad de hacer tortas y panqueques para subir un poco más y ser un poco más esponjoso y aireado. Saber exactamente quién produjo tus huevos. Divirtiéndose un poco viendo a sus gallinas realizar sus actividades diarias.

Solo unos pocos de los motivos por los que los huevos de sus pollos son “más prácticos” que los huevos de supermercado.

Si alguna vez hubiera comido una yema fresca, de campo libre, alimentada con maíz, yema de color naranja intenso, huevo frito a la perfección, nunca querría comprar otra yema acuosa, amarillenta y pálida, hasta seis meses de huevo de la tienda. de nuevo.

No hay necesariamente nada malo con los huevos de supermercado. Claro, podría haber y con toda probabilidad, probablemente haya algo mal con los huevos de supermercado. El punto es que esa no es la única razón para tener sus propios pollos.

Algunas personas simplemente pueden disfrutar de tener pollos y producir sus propios huevos. ¿Qué está mal con eso? Tal vez no les gusta poner la mesa y los restos de la cocina en la basura cuando pueden convertirlos en huevos al alimentar a los pollos con las sobras.

Yo hago mi propio yogurt No me gusta el sabor o la consistencia del yogur comprado en la tienda. No es que necesariamente haya algo malo en eso; Simplemente no me gusta.

Además, estoy comprando el equipo y los suministros para comenzar a hacer mi propio jabón. Me gusta el jabón de la tienda, pero aún quiero hacer el mío.

Los huevos del supermercado pueden tener 42 días y han sido producidos por una gallina enjaulada y Amy tiene varios miles de millas de alimentos detrás de ella.

Hay muchos pollos pequeños o pequeños que hacen bien con los espacios reducidos. El propietario sabe de dónde provienen los huevos y que son frescos.