¿Cuál es el mejor sustituto vegetariano para el huevo (especialmente las claras de huevo)?

1. Quinoa

El mejor sustituto para la parte blanca del huevo es la quinua. La quinua no solo es una buena fuente de proteína, sino que también contiene 9 tipos de aminoácidos esenciales. A 100 gramos de quinua contiene 4,4 gramos de proteína en comparación con 1 clara de huevo con 4 gramos.

2. Tofu

Para agregar proteínas en ensaladas y sándwiches, el tofu es el mejor reemplazo para las claras de huevo. Dice el tofu extra firme (3 onzas de tofu por cada clara de huevo) y úselo como lo haría con las claras de huevo. Listos para comer tofu horneado y alubias blancas también son otras excelentes opciones.

3. Yogur natural

Si solo busca una fuente de proteína de alta calidad en su dieta en lugar de claras de huevo, el yogur natural vale la pena y es fácil de elegir. Solo 1/4 de taza de yogurt sin grasa tiene la misma cantidad de proteína que 1 clara de huevo.

4. Garbanzos

Los garbanzos son ricos en proteínas. Los garbanzos tostados son los mejores bocadillos que contienen muchos beneficios para la salud. Harina de garbanzos (harina de 3 tbp con 3 tbp de agua por cada huevo) uno de los mejores sustitutos naturales de huevo para productos horneados, como bollos, galletas y biscotti.

La clara de huevo contiene gran cantidad de sodio, potasio, casi insignificante grasa, algo de vitamina B12 y magnesio. También contiene alrededor del 10% de proteína. Sodio que puede obtener de la sal y el potasio de los plátanos. B12 va a ser más difícil porque generalmente no está presente en las plantas. Puedes probar cereales para el desayuno fortificados con vitamina B12.

Comer una taza de frijoles o una taza de leche de soya dará la misma cantidad de proteína en el blanco de un huevo. Tenga en cuenta que la cantidad será la misma, pero la composición de aminoácidos de las proteínas vegetales y animales es diferente y la cantidad de aminoácidos esenciales en la clara de huevo será mayor que en los frijoles o la soja. (Una taza de frijoles también tendrá algunos 50gm de carbohidratos que el huevo no tendrá. Estarás trabajando extra para quemar los carbohidratos)

Sustituir la yema de huevo va a ser más difícil porque una yema de huevo puede proporcionar casi un 30% de las necesidades diarias de vitamina B12, b6, A y D. Las grasas en la yema pueden reemplazarse con cualquier aceite y el colesterol tendrá que ver con un cantidad equivalente de aceite o mantequilla porque las plantas no producen colesterol. Puede obtener vitamina A de las zanahorias, vitamina D de la luz solar y, nuevamente, vitamina B como se dijo anteriormente.

O en lugar de arrastrar media docena de cosas, puedes comer un huevo.

Depende del uso donde quieras sustituir huevos:

• En la comida, paneer, dals, frutas, etc. pueden compensar los nutrientes que dan los huevos
• Para hornear, los plátanos se usan comúnmente como sustituto. Para prevenir la carbonización de la superficie superior (lavado), uno puede usar leche
• Para comer directamente, no hay sustituto que sea satisfactorio, por ejemplo, en una tortilla

Los huevos son parte de una dieta vegetariana.

Si quieres un sustituto del huevo vegano (los veganos no comen huevos, ni ningún producto de la explotación y el sufrimiento de los animales) depende de para qué lo necesites.

Para hornear puede usar puré de plátano, semillas de chia o reemplazo de huevo en polvo.

Para los huevos revueltos, puede usar tofu firme, revuelto con un par de pizcas de sal negra y una pizca de cúrcuma para que quede amarillo. Agregue algunos frijoles natto para hacerlo pegajoso.

Los frijoles nativos también son excelentes como sustituto de huevo para su uso como recubrimiento adhesivo antes de migas de pan en alimentos empanadas, como palomitas de soya veganas fritas (yums).

Pollo Vegano de Palomitas de Maíz – The Viet Vegan

Paneer (queso fresco) de leche de vaca puede sustituir a las proteínas y ghee de vaca de desi. Las razas de vacas indias pueden sustituir a las grasas saludables de la yema de huevo. Soja, dals, etc. son fuentes de proteínas adicionales.

Muy buena pregunta.

La clara de huevo contiene proteínas y solo proteínas. Entonces, el sustituto tiene que ser proteína.

Pequeños conceptos básicos de la bioquímica: la proteína se compone de aminoácidos que son de 20 tipos diferentes. Todas las proteínas, ya sean de origen animal o vegetal, tienen los mismos aminoácidos. La proteína ingerida se descompone en estos aminoácidos en el intestino. Entonces, básicamente, cualquier fuente de proteína que ingiera, todas tienen el mismo destino.

Ahora, cantidad de proteína. El requerimiento diario es de aproximadamente 1 g por día. Entonces uno puede tomar esta cantidad por cualquier fuente. Además, la fuente animal es más apetecible, fácil de digerir y amigable para los riñones.

La mejor fuente vegetal de proteína es la soja y las legumbres. Dal + chawal (legumbres + arroz) se complementan entre sí y proporcionan todos los aminoácidos. En términos de cantidad, habas de soja, frijoles rojos son la mejor fuente. Uno puede hacer deliciosos platos compuestos de chuletas de soja. La leche y los productos lácteos son otra excelente fuente.

El hlwhite de un huevo se llama albúmina y es principalmente una proteína.

Los sustitutos de proteínas para los vegetarianos incluyen, pero no se limitan a, gramo de Bengala, queso cottage (paneer), yogur, moong beans y tofu.

Inventers simplemente forma parte del paquete con veganos; después de todo, son los genios que hacen helado suave servido de bananas congeladas. Pero un animal por producto ha aludido a los veganos durante demasiado tiempo. El humilde huevo de gallina y sus blancos.

sobra arroz kanchi

Paneer bajo en grasa hecho en casa con leche descremada.