No. La mayoría de los estadounidenses y canadienses ni siquiera comen caballo, y mucho menos perros y gatos, porque se lo ve como un animal de compañía. (Hay algún mercado gourmet, especialmente en Quebec, para caballos, pero no es muy grande, y no es tan desordenado moralmente como perros o gatos, ya que todavía es ganado grande). En los EE. UU., No es legal procesar caballos para consumo humano incluso si la carne está destinada a ser enviada al exterior. Ha habido incidentes de carne de caballo en mataderos clandestinos y caballos asesinados en sus campos con los cortes grandes, pero … para no poner un punto demasiado fino, se trata de regiones con una gran población de migrantes y, en general, las operaciones ilegales de sacrificio son realizadas por personas en esa comunidad.
Y aparte de las historias que se remontan a la Depresión (“techo de conejo” como sinónimo de gato) y los rumores infundados sobre restaurantes chinos baratos, no puedo pensar en una sola población estadounidense de cualquier origen que considere la comida para perros. Incluso los pueblos nativos cuyos antepasados NOS comieron perro hace cientos de años no lo consideran una práctica moderna aceptable.
¿Reno? Bueno, tal vez, si vives donde está disponible. Sobre todo, pollo, vaca y cerdo.