Como ya se mencionó, es el contacto de la semilla con el suelo, pero lo que hay en el suelo es un montón de nutrientes. Las plantas necesitan tres de ellas: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) y puede ver las cantidades de NPK incluidas en las bolsas de fertilizante.
Los humanos comemos las plantas y usamos todos los nutrientes restantes que las plantas absorben del suelo. Y si comemos plantas que crecen en el suelo donde se agotan estos nutrientes, comenzamos a sufrir todo tipo de enfermedades por carencia de minerales.
La labranza del suelo ayuda a mezclar las capas superficiales que se han agotado con las capas inferiores que aún tienen estos minerales. Esto funciona por un tiempo, pero eventualmente el suelo necesita ser reabastecido. La manera de la naturaleza es moler rocas en las montañas y lavar el cieno en los ríos donde se asienta en grandes llanuras inundables. Las llanuras de inundación son generalmente las áreas más fértiles para cultivos.
