Son restaurantes vegetarianos puros, simplemente no es la variedad Jain que estás tratando de imaginar, debería ser todo el vegetarianismo. Sus aprensiones son comprensibles, pero usted tiene la mitad de razón: la otra mitad está motivada por malentendidos y mitos.
- Cuando vas a un restaurante y pides versiones jainistas de platos:
- Depende de la sensibilidad del chef / cocinero para conocer y cumplir las reglas. Si usan una sartén que se usa regularmente para cocinar platos con cebolla y ajo, el aceite remanente que se pega a la sartén incluso después de lavarlo bien contendría aromáticos solubles en aceite de la cocción previa que una persona que no esté acostumbrada a ellos podrá detectarlo Realmente no significa que ponen cebollas y ajos en el plato cocinado para ti. No, decir que sirven versiones jainistas de platos no significa que estén obligadas a guardar sartenes en las que nada que contenga cebollas y ajo se cocinen alguna vez
- “Sabor” tiene 2 componentes: lo que obtienes en la lengua y lo que obtienes a través de tu nariz. Cuando estás en un restaurante donde la mayoría de los invitados comen platos que contienen cebollas y ajos, es probable que el aroma en el aire te confunda a pensar que incluso tu comida contiene cebollas y ajo, ¡aunque no lo haga!
- Para hacer pasteles suaves, no es necesario usar huevos. Venga a Bangalore, aparte de las panaderías en las áreas cristiana y musulmana, todas las demás panaderías hacen pasteles, etc. sin usar huevos en absoluto. Usan sustitutos del huevo de origen vegetal. ¡Y son los pasteles más suaves de la India! Tal vez deberías aprender a hornearse para ordenar los hechos de la ficción
- La salsa de mostaza en el metro no contiene huevos, no necesita ninguno. OTOH La mayonesa lo hace, por definición, es una emulsión de huevos, aceite y vinagre. Hay variedades de mayonesa sin huevo disponibles en todas partes en la India, así que la próxima vez que esté en el metro (o McD o KFC), pida la mayonesa sin huevo, incluso la tienen.
