¿Cuánto debo gastar para obtener un buen vino de EE. UU.?

La respuesta es Sí a su conclusión de que probablemente no esté gastando lo suficiente para obtener los vinos estadounidenses que usted y su esposa realmente disfrutarían. Pero ten la seguridad de que realmente existen.

Mi respuesta es que puedes obtener vinos decentes y confiables por menos de $ 15 y son una ganga. Notarás algunas fallas y estos vinos tienen cualidades atractivas cuando se prueban por primera vez. Cualquier enólogo decente podría decirle en términos generales y específicos lo que estas bebidas no tienen o tienen en exceso, pero la pregunta clave para los vinos baratos es si el vino funciona o no con la comida.

Cuando se ofrece un vino a mediados de los años veinte o más, tiene que ser atractivo para beber y hablar después de la cena (o después de hacer un juicio sobre el resto de los vinos en una cata comparativa). Para entonces, el vino se habrá beneficiado de su exposición al oxígeno en el curso de la cena o durante el período de la cata de vinos y revelará cualidades que simplemente no se encontraron cuando se vertieron por primera vez. En los rangos de precios superiores, se espera que el vino ofrezca complejidades y características memorables, o los comerciantes de vinos y los sommeliers de restaurantes no desperdicien el valioso espacio de anaquel que ordenan y reordenan.

Algunos vinos, por supuesto, son simplemente caros porque se produjeron costosamente en cantidades muy pequeñas. Espera que algunos de estos sean extraordinarios y otros solo raros. Y, si está comprando vino en un restaurante de lujo, espere que los precios del vino sean relativamente altos porque son gastos generales, de almacenamiento y de servicio.

Como demostraron los catadores franceses en la degustación del juicio de París de 1976, las bodegas estadounidenses producen algunos de los vinos más interesantes, complejos y atractivos del mundo (y dignos de la edad) y, afortunadamente, siguen teniendo un precio moderado en comparación con sus homólogos europeos. .

Dos muy buenas respuestas de Mr Sit y Mr Gee. Sin embargo, tendrá que gastar $ US60 para obtener una buena Borgoña o Burdeos, así que le sugiero que pueda comenzar allí.

Ahora, personalmente, encuentro que muchos Pinots californianos y de Oregón son demasiado “frugales” y, a menudo, encubiertos … así que sugiérele que pruebe con Littorai Pinot y Chardonnay como excelentes ejemplos del estilo (Nuevo Mundo – EE. UU.).

Por supuesto, el señor Gee tiene toda la razón -y también sus paladares- para muchos vinos de la Costa Oeste son exagerados, no solo fruta sino que está completamente hecha. Uno que bebí, de Oakville … bueno, la única comida con la que habría coincidido habría sido el bistec de una cabra muy vieja y sexualmente activa. En la parte superior (OTT) de hecho!

Me temo que solo vas a tener que comprar muchas botellas. Esa es realmente la única forma.

David, pregunta difícil. “Bueno” y “sabor” son juicios de valor que difieren de persona a persona. He experimentado vinos “buenos” o “excelentes” de todo el mundo a diferentes precios. Ciertamente, me gustan más las uvas y los estilos que otros, así que busco lo que me gusta y disfruto esos vinos. No estoy seguro de qué es lo que estás buscando en el “buen” vino de EE. UU., Pero déjame adivinar. Muchos de los vinos franceses “finos” tienen un carácter que muchos describen como “terrenal”. Muchas personas aman esto y lo buscan. Otros describen ese rasgo como “barnyard” y no les gusta y tratan de evitarlo. ¿Quién es correcto? ¿Ambos o ninguno? El vino es una elección personal. Si esto es lo que busca en los vinos de EE. UU., Puede ser difícil de encontrar. Encuentro que la mayoría de los productores de EE. UU. Buscan un concepto más “fructífero” en sus vinos. No está bien o mal, solo sigue buscando.

Raramente compro y consumo vino muy caro de cualquier parte. Entonces, quizás haya algunos vinos estadounidenses caros que coincidan con lo que buscas, pero yo no soy un experto en eso.

El buen vino no siempre es una función del costo. Pagué $ 125 por algo que no me gustó. Pero uno de mis vinos favoritos es Melomi Pinot Noir por $ 19.

Y no puedo enfatizar lo suficiente, el gusto es muy personal y subjetivo. La música de un hombre es el ruido de otro hombre. He tenido vinos calificados con 93 que no me importaron. Por el contrario, he tenido vinos con una calificación de 86 que me encantaron.

Te confundiré aún más. He bebido vinos sin comida que no hicieron nada por mí, y luego, cuando fue acompañada con la comida adecuada, se abrió en todo su esplendor.

En resumen, el costo debería ser uno de los últimos criterios para un vino que le gusten a usted y a su esposa. La calificación debe ser una guía, no un criterio para comprar o no comprar. Y finalmente, el maridaje de alimentos alterará sus experiencias de sabor.

Por cierto, la geografía tampoco es un criterio. Me gustan los malbec de Argentina, los rieslings de Alemania, los montepulcianos de Italia, los pinot noirs de Oregón y algunos de los mejores cabernets de Napa, California.

En resumen, respuesta a su pregunta, no, no es que no esté gastando lo suficiente. Quizás usted y su esposa simplemente no hayan probado suficientes vinos estadounidenses.

Una pregunta muy difícil. Mi bien podría ser muy diferente de tu bien.

Personalmente, muy rara vez gasto más de $ 30 en una botella de vino. He encontrado algunos vinos estadounidenses muy buenos por ese precio, incluidos los fabulosos Zinfandels y Riesling.

Para vinos estadounidenses interesantes de menos de $ 30, trataría de mantenerme alejado de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir y buscar botellas más experimentales de bodegas boutique y varietales menos populares.

Hay algunos buenos francos de taxi hechos en el estado de Nueva York, Carignans y Cinsaults interesantes en California.