Los restaurantes indios son muy comunes en California al menos. la mayoría tienen bastante éxito en comparación con el restaurante promedio. a muchas personas les gusta el curry, y muchas personas lo consideran “étnico” y ese factor de “orientalismo” juega un papel importante en las áreas metropolitanas “caderas”, mientras que la comida india es lo suficientemente común como para haber perdido esa ventaja. que la gente ahora continúa comiéndolo por el buen sabor en general. que también es muy bueno para los restaurantes indios.
¿Cuáles son las posibilidades de que un restaurante indio prospere en los Estados Unidos? ¿Y donde?
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Al menos por lo que he visto en esos lugares de comida india en los que he estado en Jackson Heights, Queens, Nueva York (NYC), me he dado cuenta de que varios de ellos han sobrevivido durante 10 años. Algunos han existido por mucho tiempo. Aquí hay un ejemplo: cocina india, restaurante, catering (Jackson Diner). He estado en este lugar de comida en numerosas ocasiones incluso antes de vivir en el vecindario de Jackson Heights. Hay otros en dicho barrio. Los otros sitios de comida india en los que he estado están en Manhattan, pero ahora no recuerdo sus nombres. Definitivamente hay un mercado fuerte y establecido aquí para la comida india en Nueva York.
Si está bien administrado, puedes tener éxito. Cualquier área urbana podría estar bien. Una base de población india construida no podría dañar.
Vivo en Metro Detroit, y aunque no en todas partes, son comunes.
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