¿Cuáles son las diferencias entre los chinos y los occidentales en la comida?

Personalmente, la diferencia más importante es el propósito de la comida.

En general, para las personas occidentales, comer es sobrevivir.

Pero para los chinos, comer es la clave más importante para reflejar la cultura china. Hay un viejo dicho en China que dice que la comida es tan importante como el cielo / dios para las masas (chino: 民以食為天). Los chinos disfrutan comiendo como entretenimiento. Y respetan la comida y las actividades de comer. A los chinos les gustaría prestar atención y tiempo para comer; y hablar el uno con el otro comiendo juntos.

Dije poco sobre el pensamiento de las personas occidentales de comer porque la palabra “occidental” es demasiado general. Básicamente, la comida francesa y la comida británica son diferentes. Generalmente no podemos explicar las comidas occidentales en palabras.

El público tiene un sentido común de que los orientales respetan los alimentos más que los occidentales, pero en realidad muchos países occidentales tienen una comida exquisita.

Algunas diferencias importantes:

  1. Para los chinos, comer juntos es un evento social y a menudo uno oye que la gente dice “vamos a cenar” (en lugar de un occidental que dice “vamos a tomar algo”). Comer es una parte tan importante de la interacción social china que a menudo escuchará a un chino preguntar a otro si ha comido como un saludo. Va muy por encima de la subsistencia.
  2. Durante la cena, es habitual (varía a qué parte de China se va) beber alcohol y sí, es un concurso de glugging y no el sorbo y el sabor de la variedad de vino.
  3. Los negocios a menudo se hacen en la mesa también con grandes cantidades de bebidas
  4. En el sur de China, se dice que la gente come todo lo que vuela, camina, nada y forma un túnel debajo de la tierra. Recuerdo que alguien me invitó a cenar y teníamos una olla de serpiente venenosa (sí, incluía cobras, pitones y similares en la sopa de agua caliente)
  5. Los chinos ven la comida comunal es importante ya que une a las personas

Se sabe que los chinos comen cualquier cosa con cuatro patas (excepto la mesa de la cocina) mientras que los occidentales son más quisquillosos acerca de comer alimentos como patas de pollo y perros.

Los chinos también comen más rápido y comparten platos (estilo familiar) usando palillos chinos.

Palos y cuchillos