¿Los chinos realmente comen serpientes y todo tipo de insectos y animales como escorpiones, cucarachas, etc.?

Sí. Y no solo chino. De hecho, si viajas por el mundo, encontrarás que la mayoría de los países y culturas comen estas cosas. En realidad, es el mundo occidental, que representa una minoría de la población mundial,…
¿Qué prefieren los chinos a comer en un restaurante occidental?

No puedo hablar por todos los chinos, esta es solo mi experiencia ordenando a familiares, amigos y socios comerciales de China. No puedes equivocarte con los mariscos. Su apuesta más segura es probablemente mariscos. He llevado a muchos…
Cómo hacer comida china

Wow, eso es un poco amplio. Es como preguntar cómo se elabora la comida estadounidense: una hamburguesa, chatarra, gumbo, barbacoa de Texas, pizza, pastel Frito, Santa María tri-tip? De acuerdo, comience viendo Un bocado de China para tener…
¿Son los chinos baozi diferentes de los de Vietnam?

Personalmente, nunca he visto un huevo lleno en baozi. Más a menudo batimos los huevos primero y los ponemos juntos con la carne picada. (A continuación se muestra un típico baozi de carne) La yema de huevo de…
¿Cuáles son los principales tipos de comida china?

Los tipos de comida china están tan diversificados que nadie puede probar ni comer en su vida. Pero en general, hay ocho cocinas regionales. Aquí están los principales tipos de ellos. 1. Cocina Chuan, comida de la provincia…
¿Qué es el síndrome de la comida china?

Los signos y síntomas presuntamente debidos al glutamato monosódico comenzaron a discutirse ya en 1966, cuando se sospechó súbitamente que el MSG estaba asociado con cáncer cerebral en ratones. En ese momento, el MSG era un ingrediente ampliamente…
¿Qué comida (o producto) extrañan los chinos que han pasado tiempo en Estados Unidos después de regresar a China (eso no está disponible en China)?

Estoy de acuerdo con Alexander en que si tratamos la “comida china” como un concepto único, entonces sí, la comida en China es principalmente “china” (excepto que por lo general todavía se puede encontrar la comida no china…
¿Qué significan los huevos rojos en China?

Los huevos rojos me recuerdan dos cosas. Huevos de color más oscuro que los blancos, decía: el huevo rojo es mejor que el blanco, es absurdo y aplastado por los científicos. Los huevos teñidos de rojo con arroz…
¿Qué marca o tipo de salsa de soja tienen las familias chinas que toman en serio el uso de alimentos para la cocina diaria?

Salsa de soja ligera (生 抽) : de la docena de marcas disponibles en mi mercado chino, no he notado una gran diferencia entre ellas. No compro Lee Kum Kee porque sus otras salsas están “bien”, así que…
¿Se pueden preparar los platos del programa ‘A Bite of China’?

Evite aquellos con ingredientes exóticos y completamente cultivados en China (como las rampas de bambú fresco), y aquellos con una habilidad específica para dominar (como el doblaje de albóndigas de sopa), otros que sin duda puede hacer bricolaje.…