Si una persona es sensible a la cafeína, ¿puede disfrutar de té descafeinado (con 2 mg a 5 mg de cafeína por porción)?

El metabolismo lento de la cafeína es una variante genética, el resultado final es una actividad más lenta en la vía metabólica hepática que maneja aproximadamente el 95% de la tarea de metabolizar la cafeína. La ruta se llama CYP-1A2. Cualquier cosa que retrase el metabolismo de un sustrato en el cuerpo generalmente aumenta su concentración en la circulación y cualquier dosis relacionada con la toxicidad innata. En el caso de la cafeína, eso es principalmente una función de sus propiedades “estimulantes” y la hipertensión resultante. La hipertensión descontrolada a lo largo del tiempo puede provocarle estrés (cardiovascular) lo suficiente como para provocar un “ataque cardíaco”, que es una buena razón para tener cuidado con su consumo si sabe que es un metabolizador lento. Soy muy reticente a ofrecer consejo médico porque no soy médico y porque la naturaleza de la variación genética en el metabolismo y las consecuencias finales relacionadas pueden ser muy variables de un individuo a otro. Puede tener condiciones comórbidas o factores de estilo de vida que lo hagan más o menos arriesgado. Aconsejaría darle un grito al médico de atención primaria …