No pude resistirme a responder esto, ya que nací y crecí en Mumbai y he visitado el sur de la India una sola vez en todos estos años, fue como si hubiera caminado en el paraíso de los alimentos.
No sé si se pueden incluir aperitivos, pero si es así, debe ser, sin dudas , nippattu masala .
Otros favoritos incluyen mangalore bajji, neer dosa, paddu, pollo chettinad, puliogare, bisibelle bhath,
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Si soy extranjero y me gusta la comida picante
Amo a Masala Dosa
De lo contrario, me gusta Medu Vada – Indian Donut
Los extranjeros deben probar el idli con chutney de coco, ya que pueden encontrar sabhar poco picante para su paladar. Pueden ir por cebolla dosa o uttampam vegetal con chutney. Si su gusto es picante, vaya a Sambhar aunque no sea picante para nosotros.
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