¿Puedes consumir las hojas de las plantas vegetales?

Incluso se recomienda hacerlo, hay muchas hojas geniales que mejorarán su sopa / salsa como se menciona a continuación, como las espinacas, muhstard greens, asegúrese de recoger las hojas de manera adecuada.

Cuando cosecho verduras para sopa, a menudo incluyo las hojas. Por ejemplo. los nabos son un buen guisado vegetal, pero es una pena descartar las hojas porque tienen más calcio que cualquier otro cultivo. Descarto las hojas viejas y jugo el resto. El jugo extra de vegetales junto con un poco de jugo de zanahoria crea un caldo rico. Cuando seleccione hojas para agregar a la sopa o salteados, adhiérase a los brotes nuevos más frescos. Las hojas más viejas tienden a tener mucha fibra que está bien pero es difícil de comer. Con una planta como el repollo o el brócoli, puede saber fácilmente dónde están las puntas flexibles.

Cualquier parte de la planta es comestible. También puede comer una variedad de flores como caléndulas y tulipanes y hacer té con pedales de rosas. Google primero porque algunas flores son venenosas.

Mi anuncio grannie solía cocinar “Neeps y licor de marihuana”.

Neeps = nabos frescos

Licor de maceta = Hojas de nabo cocidas hasta la muerte (como las espinacas).

Comíamos los Neeps y ella me hacía beber el licor de marihuana para “la maldición de las mujeres”.

Más tarde leí que era alto en hierro.

Viejo cuento de mujeres más tarde demostrado ser realmente útil.

Sí, por supuesto. Espinacas, lechugas, acelgas, hojas de remolacha, hojas de nabo,

acelgas, hojas de mostaza.

Pero no comería hojas de tomate, hojas de calabaza, hojas de patata ni hojas de leguminosas.

Sí, puedes comer las hojas de muchas verduras, pero algunas no se pueden comer. El ruibarbo es una planta cuyas hojas no se pueden comer, solo los tallos. Las hojas de patata, así como los brotes y cualquier carne verde no se pueden comer.