¿Con qué se condimenta la carne de giroscopios?

Hago mi propia mezcla de la siguiente manera:

  • 2 cucharadas de chile en polvo.
  • 1 cucharada de cilantro molido.
  • 1 cucharada de comino molido.
  • 1/2 cucharada de pimentón, caliente o dulce.
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cucharada de perejil seco.
  • 2 cucharaditas de orégano seco.
  • 2 cucharaditas de tomillo seco.
  • 1/2 cucharadita de polvo de cardamomo.

Probablemente una mezcla patentada de especias o una vieja mezcla de especias de recetas familiares.

Cuando tengo giroscopios caseros he tenido buenos resultados con solo una buena sal sazonada (creo que utilicé Lawry’s o una marca genérica similar).

La clave es realmente comer carne que no sea demasiado magra y cocinarla muy despacio, ¡sin mencionar el yogur / otras salsas y vegetales frescos!