¿De dónde viene la carne de Omaha Steaks?

Omaha Steaks es un minorista en línea. De acuerdo con la información dada en su sitio web, toda su carne de vacuno se crió en el medio oeste de los Estados Unidos. No crían el ganado, compran, cortan y empacan la carne para la venta. Una cosa que encontré inusual fue que aparte de ser inspeccionado por el USDA, no le dicen el grado de su carne. Estoy seguro de que sus productos están bien, pero no me molestaría que me enviaran carne congelada cuando hay mucho fresco disponible en mi mercado local.

Omaha Steaks proviene de lo que se conoce como “carne en caja” o carne de res. Utilizan grandes plantas de embalaje, y si nota en su sitio web, han creado sus propias calidades de calidad en lugar de utilizar los estándares del USDA. Anuncian “carne de res de Nebraska”, pero desafortunadamente no hay manera de verificar que eso sea cierto, y aunque algunas de las mejores carnes del mundo provienen de Nebraska, hay una gran variedad de calidad en todas las carnes, desde Nebraska y en otros lugares.