¿Por qué comer piñas me lastima la boca?

Las piñas contienen una enzima proteasa vegetal llamada bromelina. Debido a que descompone fácilmente las proteínas, la bromelina se utiliza con frecuencia como un ablandador de carne natural. Además, la bromelaína también puede inducir una sensación espinosa en la boca cuando se consume