Cualquier actividad, desde la reparación de un automóvil hasta la realización de un concierto, puede realizarse de manera ética o no ética. La agricultura no es diferente. La agricultura “de fábrica” es un término definido de manera muy vaga. Algunas personas piensan que administrar una granja como una empresa, con presupuestos, una organización corporativa, planes de beneficios para empleados, estrategias impositivas, estrategias de gestión de riesgos y empleados de recursos humanos no es una agricultura “real”. De hecho, la agricultura es un negocio de fabricación como cualquier otro, uno que es complejo y muy arriesgado. Los jóvenes no quieren trabajar en lugares pasados de moda sin oportunidad de promociones, vacaciones, crecimiento personal o variedad. Tampoco quieren trabajar en lugares inestables desde el punto de vista financiero, y el suministro de alimentos de nuestro país no debería depender de tales empresas.
Pienso que algunas formas de agricultura animal son innecesariamente inhumanas, pero no todos están de acuerdo conmigo. Deshacerse de estas prácticas aumentaría significativamente el costo de los alimentos para las personas que simplemente se mueven. No conozco el equilibrio ético entre eso y algunas prácticas que no son tan agradables para los animales como podrían ser. Conozco personas que crían animales en un ambiente de “fábrica” y no son ni crueles ni insensibles. No es diferente a los científicos que desarrollan drogas que salvan vidas para todos nosotros, usando ratas. Hay una compensación.
Por supuesto, cualquiera que sea deliberadamente cruel con los animales está gravemente enfermo, y debe ser castigado u hospitalizado, o ambos.
