¿Ha mejorado o disminuido la calidad y variedad de las plantas de semillero de frutas y verduras (tomates, pimientos, fresas) en las últimas décadas?

Pregunta muy difícil Odio la cobertura, pero depende de dónde compre y sus estándares de alimentación. Francamente, hay tanto etiquetado erróneo y fraude absoluto en la industria alimentaria que es difícil saber si usted está comprando productos alimenticios auténticos, en particular verduras y frutas.

Específicamente, no creo que las tiendas de comestibles grandes puedan proporcionar verduras frescas de forma sostenible. En general, me siento desalentado por la calidad de los productos en Whole Foods y otras cadenas de supermercados, independientemente de sus afirmaciones de “compras locales” y “orgánicas”. Estas tiendas intentan hacer un buen trabajo en el abastecimiento, pero no creo que logísticamente sea posible batir el producto encontrado de agricultores acreditados en los mercados locales.

Si bien hay ciertamente más opciones vegetales disponibles para el consumidor estadounidense, no estoy convencido de que la calidad del producto, particularmente el “sabor”, sea materialmente mejor de lo que era hace 25 años.

La verdadera prueba de sabor para mí es un tomate. La mayoría de los tomates simplemente no saben como los tomates que recuerdo, independientemente de si todavía están en la vid.

Para evitar decepciones, generalmente como frutas y verduras SOLO si están en temporada y se han comprado a un agricultor local.

La calidad de IMO ha disminuido en las grandes tiendas de Michigan, como Meijer y Walmart. Los empleados simplemente no saben cómo cuidarlos, especialmente cuando llegan los días calurosos y evaporan toda el agua. Además, a los gerentes tampoco les importa, solo dejan que las plantas se fríen hasta que estén crujientes. Debido a que todas estas plantas están en macetas sobre el suelo, el clima cálido las afecta más y se secan más rápido.

En las guarderías, las plantas están bien ya que tienen empleados a tiempo completo que realmente les gusta la jardinería y cuidar de las plantas.

Yo diría que depende de dónde se encuentre.

Para mí, ha mejorado, tanto en calidad, disponibilidad y diversidad. Puedo comprar 4 tipos diferentes de manzanas hoy en día en cualquier época del año. ¡Obtenemos frutas de Europa, América, Pacífica y Asia!

Todavía tenemos muchas variedades locales como matoa, 15 tipos diferentes de plátanos, duku, langsat, gandaria, etc.

Por supuesto, no se puede esperar la mejor calidad cuando se trata de frutas frescas enviadas a medio mundo de distancia, pero con el advenimiento de la congelación rápida, estamos resolviendo eso también. Coles de Bruselas congeladas! ¡Yum!

Por otra parte, los hábitos de compra locales darán forma a los alimentos que los minoristas comprarán y almacenarán, así que sea aventurero y compre esos plátanos de aspecto extraño en lugar de imaginar cavernas perfectas. O acérquese a los mercados étnicos para encontrar alimentos diferentes.