Supongo que te refieres a los chinos dentro de China.
Por un lado, comer carne de perro no es una parte muy arraigada de la cultura china. Es más exacto decir que no es un alimento tabú. Las culturas con muchos campesinos hambrientos tienden a no desarrollar alimentos tabú, punto. Es más que se cree que tiene propiedades de “calentamiento”, según la medicina tradicional china que clasifica los alimentos como “calentamiento” o “enfriamiento”. No desea tener demasiado de lo mismo, pero a veces quiere más de uno u otro (por ejemplo, en el invierno, le gustaría comer el perro ocasional para aumentar su resistencia al frío).
Por otro lado, algunos de ellos realmente internalizan la noción occidental de que los perros son amigos, no alimentos. Pero en su mayor parte, es una noción diferente que se internaliza, es decir, que comer un perro está bien en abstracto, robar perros no lo es. Hay un poco de área confusa para saber si los perros callejeros deben tratarse como la categoría “está bien para capturar y comer” o “si los capturamos, la prioridad debería ser encontrarles un hogar”.
Esta segunda razón es por qué yo personalmente no lo hago. He comido perro en el pasado, pero no creo que lo haga en el futuro, simplemente porque creo que hay un riesgo suficientemente alto de no comer un perro específico para la carne, sino la mascota de alguien que fue robado.