Sí tengo…. Y de todos los lugares, en Malasia.
Hace unos 10 años, contraté a unos 8 trabajadores extranjeros vietnamitas. A diferencia de la mayoría de los jefes que se mantienen alejados de sus trabajadores, yo como con ellos e incluso los invito a hacer excursiones.
Ahora, hay un dicho común aquí que con la presencia de los vietnamitas en Malasia, el problema con los perros callejeros es ‘cuidado’. Por lo tanto, el gobierno también cierra el ojo a este problema. Según ellos, la carne de perro es un manjar que está reservado solo para ocasiones especiales. Y por tratarlos tan bien, insistieron en que me uniera a ellos en una fiesta de perro perro que tenían la intención de tener en un fin de semana en particular. No los rechacé porque no quería insultarlos. Además, a veces opino que todas las carnes son un juego justo, siempre y cuando se haya tratado de forma humana.
Por lo tanto, el escenario se ha establecido. La fiesta se celebraría después del trabajo un sábado por la noche. Me gustaría ir a casa a la ducha, etc. antes de ir a su albergue 2 horas más tarde para la fiesta. Ahora, han estado observando a este perro en particular toda la semana y estaban ocupados discutiendo cuánta carne y cuántos platos podrían derivarse de ella. Las tareas de ‘adquirir’ el perro y la tarea de matarlo también fueron discutidas y delegadas.
Cuando aparecí 2 horas después, había 4 platos: sopa de perro, guiso de perro, carne de perro frita y un intestino de perro frito … Todo para ser consumido con un montón de verduras frescas como el cilantro, la menta, la albahaca y la lechuga. Entonces cómo estuvo?
¡Mi corazón latía furiosamente como si estuviera cometiendo un grave pecado! Había tanto conflicto en mi cabeza que no disfruté la experiencia en absoluto. El otro problema es que no sabes qué basura el perro había frecuentado horas antes de que desapareciera y allí me lo estaba comiendo … Huelga decir que comí poco, solo lo suficiente para mostrar mi agradecimiento.
¿Por qué cuando como carne el ADN no se expresa?
¿Cómo se ve el congelador en la carne de venado?
¿Dónde puedo comprar carne que no proviene de granjas industriales?
¿Prefieres pollo blanco o carne oscura?
¿Es la carne del ganado de doble muslo diferente en sabor y textura a la del ganado normal?
Entonces, ¿a qué sabe? Una cruz entre carne de cerdo y carne de cordero. Por cierto, es una carne roja. También es bastante cálido, lo que significa que en realidad calienta tu cuerpo después de consumirlo.
Años más tarde, adopté a uno de los trabajadores como mi hermano menor. Recientemente, ahorró dinero suficiente para construir una linda casa en su pueblo en el norte de Vietnam. Le pedí algunas fotos de su nueva casa la última vez que volvió a supervisar su renovación. Entre las imágenes que envió estaba esto:
Casualmente pregunto al respecto. Al parecer, lo compró cuando aún era un cachorro y tiene la intención de comerlo cuando se vuelve mucho más grande. Me enamoré del cachorro solo por esa foto y tenía la intención de salvarlo a toda costa.
Como mi hermano adoptivo estaba renovando su casa y no había comprado ninguna iluminación para su sala de estar, le ofrecí comprarle 2 juegos de estas lámparas y 16 bombillas LED edison a cambio de la vida del cachorro. El acepto :
Mantuve mi parte del trato. E incluso le compré una correa para ponerle al cachorro cuando regrese a Vietnam para las próximas vacaciones de Tet
Le dije que el cachorro se llamaría Liang Liang, lo que significa brillante brillante, para recordarle que la vida del cachorro fue redimida de las lámparas que le compré.
Recientemente, había pedido más fotos de mi cachorro adoptado y esto fue lo que consiguió que enviara su esposa a través de Viber:
Pregunté por el perro en la retaguardia … dijo que era mamá. Le pregunté si tenía un nombre y porque no es así … porque no le das nombres a los animales que piensas comer más tarde debido a la unión emocional …
No sé cuántos perros puedo salvar intercambiando sus vidas por algo de valor material. Supongo que si se trata de un problema cultural y se realiza de forma humanitaria, ¿quiénes somos para juzgar lo que otros consumen? Lo que es tabú en un país o cultura puede no serlo en otro.
