El bicarbonato de sodio se considera una base porque tiene un pH superior a 7. En la escala de pH, cualquier cantidad inferior a 7 es ácida y cualquier cantidad superior a 7 es alcalina (básica). Bicarbonato de sodio, en particular, tiene un pH de alrededor de 8,3, pero que a veces puede variar dependiendo de si hay otros ingredientes presentes, etc.
¿Por qué el bicarbonato de sodio se considera una base?
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