Leche de leche: secreción de glándulas mamarias de bovinos / búfalos / caprinos o cualquier otra que sea utilizada por humanos.
La leche láctea es un producto animal y tiene todos los nutrientes (excepto vitamina C) requeridos por los humanos, ya que es producido por animales para sus hijos.
Las crecientes preocupaciones por cuestiones como la crueldad animal, el veganismo, la adulteración de la leche y la intolerancia a la lactosa conducen al descubrimiento de productos que tienen el mismo valor nutritivo pero no son de origen animal. por ejemplo, leche de soja, leche de almendras.
Estas son soluciones de origen vegetal, que se fortifican mediante la adición de minerales, vitaminas para hacer que su composición sea similar a la leche Lechera.
Debido a los problemas mencionados anteriormente, el consumo de estos productos aumenta día a día. Son saludables y buenos para el consumo. Y el gusto es materia de elecciones individuales y adición de sabores.
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