Técnicamente Sí.
La harina de maíz es almidón y el almidón actúa como agente aglutinante y también como agente coagulante. Maida hará ese trabajo. Sin embargo, puede obtener un sabor diferente y una sensación de que no está cocinado adecuadamente.
Técnicamente Sí.
La harina de maíz es almidón y el almidón actúa como agente aglutinante y también como agente coagulante. Maida hará ese trabajo. Sin embargo, puede obtener un sabor diferente y una sensación de que no está cocinado adecuadamente.