¿Cuáles son los mayores conceptos erróneos que tienen los habitantes urbanos sobre la vida en una granja?

Un hecho de la agricultura moderna que no he visto abordado en otras respuestas me parece obvio, aunque ciertamente no es una parte universal de la vida en el campo. La agricultura se ha convertido en una empresa comercial moderna. No se trata de graneros oxidados, tractores viejos y destartalados, vida bucólica bajo enormes árboles de sombra, ni siquiera el olor a heno recién cortado por las noches. La agricultura sigue saliendo al amanecer para encender los motores diesel y dirigirse a los campos durante las temporadas de siembra y cosecha, pero es mucho más que eso. Se está reuniendo con personas dedicadas a la conservación del suelo, hablando con productores de semillas, vendedores de productos químicos, distribuidores de fertilizantes, trabajando con vendedores de equipos, empresas de transporte por carretera y concesionarios para obtener los muchos materiales necesarios para que el negocio tenga éxito. Mike R., quien cultiva 2500 acres de cacahuates y algodón aquí en Florida, tiene una gran camioneta 4×4 diesel … pero la cabina parece una oficina de un hombre de negocios de nivel medio. Su computadora portátil tiene los datos satelitales de sus operaciones agrícolas, enlaces a intercambios de productos básicos, enlaces a proveedores de semillas y productos químicos, y toda la información para su tripulación, incluida la información de nómina típica sobre sus empleados. Su finca es de propiedad privada, pero su negocio todavía está incorporado para proteger sus inversiones y mantener la operación legal. Él es tanto o más un hombre de negocios como un agricultor, y como cualquier negocio, las luces no se apagan hasta que el papeleo está atrapado. Federal, estatal y en algunos casos son obstáculos que su abuelo nunca manejó, y me ha dicho claramente que su padre y su abuelo no le darían un abogado a la hora del día, sabían que un apretón de manos selló el trato, y la palabra de un hombre era lo suficientemente bueno para cerrar un trato de $ 10,000. Mike retiene a un abogado para que se encargue de los arrendamientos de tierras, contratos y cualquier otro problema legal que se meta en el negocio, y lo considera una buena inversión.

1. La cantidad de trabajo. Con un trabajo de 9 a 5, o incluso con horas de inicio de tecnología, o incluso profesionales (como abogados o médicos), tiene un trabajo que hacer y luego puede hacer otra cosa. Con una granja (especialmente algo como lechería o aves de corral) nunca dejas de trabajar. Si quiere tomarse unas vacaciones, debe conseguir una vaca.
2. Pago razonable. Por estar de guardia las 24 horas, los 7 días de la semana, y trabajar de 12 a 16 de esas horas, es posible que ganes un poco más del salario mínimo en salario. Si tienes suerte. Si aprovecha todos los subsidios del gobierno.
3. Los costos de combustible se traducen en muchas ganancias agrícolas. El envío, la siembra y la cosecha implican una gran cantidad de combustibles fósiles y dificultan el aspecto financiero de la agricultura. Esto es incluso con ‘transporte público’, como grupos de cosecha personalizados que minimizan el costo del equipo.
4. El catch-22 de la agricultura industrial. La agricultura industrial occidental es un milagro genuino. Sin él estaríamos lidiando con el hambre de Malthus en todo el mundo. Pero la política industrial que los Estados Unidos (y en menor medida, Canadá) han elegido para ayudar a producir ese milagro ha privilegiado a los grandes productores que pueden aprovechar la escala. Puede obtener un trato mucho mejor cuando compra 20 cosechadoras combinadas de las que puede obtener cuando solo necesita comprar 1. La mayoría de los pequeños agricultores no necesariamente necesitan ser ricos, pero sí es posible ganarse la vida.
5. Con respecto a 3, el movimiento ‘Orgánico’ actúa como un método de subsidio realmente de mierda para los pequeños agricultores. No hay beneficio nutricional para los productos orgánicos, pero se vende a un precio lo suficientemente alto como para justificar los mayores costos de producción.
6. La mejor manera de apoyar la agricultura local es comprando productos de valor agregado fabricados en las instalaciones de la granja. El margen de ganancia en cosas como cajas de CSA, ventas de mercado de agricultores reales o salchichas caseras es considerablemente mejor para el productor.
7. Las personas urbanas desconocen la conexión que los agricultores tienen con la tierra. Están dispuestos a lidiar con el aislamiento, el costo de hacer negocios y la cantidad de trabajo porque, en general, * realmente * aman el área. Pero ellos * tienen * para comer. Unos pocos centavos más en su factura de compra son a menudo lo que separa a un agricultor de poder continuar cultivando y teniendo que vender.
8. Los granjeros no son estúpidos. La gente rural tiene diferentes prioridades. La atracción de la religión y la unión en las áreas rurales a menudo existe porque durante la mayor parte de la historia humana uno tuvo que llevarse bien con sus vecinos o estuvo dentro de una granizada de inanición. La gente de la ciudad podría amotinarse y saquear los graneros. Gente rural hambrienta.
9. Los granjeros no son estúpidos (parte 2). La mayoría de las personas con las que crecí tenían al menos un título universitario y tenían un conocimiento profundo de la tierra que poseían. Fueron cuidadosos en sus negociaciones con respecto al uso de productos químicos agrícolas, lo que plantaron y cómo cosecharon.
10. Dos de las organizaciones ambientales más efectivas en América del Norte son The Nature Conservancy y Ducks Unlimited. Ambos se asocian con los agricultores en lugar de presionar a los gobiernos para que impongan regulaciones adicionales.

Creo que los habitantes de las ciudades pueden pensar que los agricultores no tienen educación y no les importa el medio ambiente. Muchos agricultores que conozco tienen una licenciatura o una maestría. Los campos de estudio pueden ser muy orientados a la agricultura como la agronomía, la ciencia animal, la gestión de sistemas de Ag, o incluso uno que sé que es un ingeniero Agrícola. Algunos tienen títulos en contabilidad, ingeniería, inglés u otros títulos. Los agricultores se preocupan profundamente por su entorno. Tienen que comer los alimentos que producen y viven en el entorno donde cultivan. Saben que las semillas genéticamente modificadas pueden ayudar a la producción sin dañar el medio ambiente. De hecho, muchas veces la agricultura con estas semillas modificadas realmente ayuda a que la agricultura sea más sostenible y deje una huella de carbono más pequeña. Muchos habitantes urbanos piensan que los agricultores tienen que comprar sus semillas de Monsanto, pero son libres de elegir y elegir lo que quieren plantar.

Los agricultores están conectados a Internet en variedades de grados normalmente a lo largo de la edad que son. Los más viejos pueden no abrazar por completo Internet, pero la mayoría tiene un iPhone para enviar mensajes de texto, consultar los mercados y, finalmente, consultar a su equipo favorito profesional o universitario. Aprenderán qué fácil es verificar el pronóstico del tiempo con una aplicación y luego se enganchan. Los agricultores de la generación más joven abrazan la tecnología informática porque así es como crecieron como cualquier otra persona en las áreas urbanas.

¿Cuáles son algunas de las ideas que tiene de los agricultores? Tal vez podríamos hablar de esos pensamientos.

Habiendo crecido en Kansas, con la mayoría de la población local involucrada en algún aspecto de la vida agraria, muchos de los miembros de mi familia son agricultores, y enseñando en un distrito escolar rural, y luego mudándome a California y Nueva Inglaterra, he pasado bastante tiempo. tiempo entre la gente del campo y las personas que nunca han abandonado la ciudad. Y tengo que decir, todo. Todo es un error. Incluso muchos de los habitantes de las ciudades que conocí que estaban seguros de que estaban informados porque habían “investigado” estaban increíblemente mal informados sobre los principios básicos de la vida agraria. Voy a repasar algunos de esos conceptos erróneos a continuación.

1. Probablemente mi mayor molestia, porque son personas que hacen daño demostrable debido a su ignorancia, son aquellos que creen que los granjeros son estúpidos, particularmente cuando se trata de prácticas agrícolas reales y tecnología GM. He escuchado una gama de afirmaciones sobre agricultores que se ven obligados a comprar semillas, que son demandados por la malvada corporación Monsanto, usan “chemikillz tóxico” en sus campos, y que los productos orgánicos son mejores (no lo son). Las personas que hacen estas afirmaciones parecen creer que, aunque nunca han puesto un pie en una granja y no comprenden ni la química ni la biología, de alguna manera están calificados para decirles a aquellos que se ganan la vida que están cultivando por qué son estúpidos. He estado en debates con otros usuarios de Quora que creen firmemente que el trigo es una toxina, que el arroz se cultiva de la misma manera que el maíz, y que los agricultores simplemente guardarían las semillas de sus cultivos si supieran cómo (pista: el ahorro de semillas es trabajo extremadamente exigente por muy poco dinero. Es más barato comprar la semilla de un proveedor que pasar horas pagando a los trabajadores para hacerlo). En casi todos los casos, estas personas no han pasado tiempo en una granja real, o tal vez han ido a una cooperativa orgánica y creyeron todo lo que les dijeron (pista: si el tipo que le vende un producto también es el que lo educa, es probable que no sea honesto). La realidad es que los agricultores tienen una educación increíble, la mayoría de ellos con títulos en agricultura o ganadería. Hay una razón Si no adapta sus prácticas agrícolas para que coincidan con los mejores estándares, no va a tener mucho tiempo en el negocio. Otros agricultores lo vencerán y comprarán su finca una vez que el banco la haya confiscado. Los agricultores no arruinan sus tierras usando prácticas insostenibles ni envenenan sus propios cultivos, que ellos mismos comen. Monsanto ni siquiera está cerca de la empresa agrícola más grande que existe, pero los agricultores usan sus productos, al igual que otras compañías como Beyer porque funcionan mejor que otros métodos. Eso es. Las malas ideas no duran mucho en la industria, porque nadie pagará por algo que los arruine a largo plazo.
2. La agricultura es barata. Las personas que nunca han estado en una granja tienen un concepto erróneo de cuánto cuesta administrar una granja. Tienden a verlo como un jardín, donde pasas unas horas plantando, escardando y finalmente cosechando cada semana, y todo se puede hacer a mano. Esas personas nunca han tenido que ponerle precio a un tractor. La agricultura es extremadamente costosa, desde el equipo pesado, hasta el agua y los fertilizantes, hasta el pago de las manos de la granja (incluso los inmigrantes ilegales son caros cuando comienzas a sumar. No preguntes cuánto costaría a los estadounidenses hacer ese trabajo, porque Los estadounidenses no lo harán). Los agricultores pasan mucho tiempo analizando el análisis de costo / beneficio, o pueden contratar a un profesional para que lo haga por ellos. Es una gran apuesta gastar decenas de miles de dólares en un equipo agrícola cuando es posible que no llueva el próximo año. La agricultura es costosa.
3. La naturaleza es tu amiga Las personas que viven en las ciudades tienen una visión extremadamente pastoral de la vida en el país. Les encanta hablar de lo mucho que quieren simplemente “salir y vivir simplemente”, o peor, cuánto aman la naturaleza porque es su amigo. Los agricultores, sin embargo, saben la verdad. La naturaleza no es tu amiga, y activamente intenta matarte. Hambruna, sequía, enfermedades, desastres naturales, todos están esperando para hacerlo. Lo mismo es cierto tanto para el ganado como para los cultivos. No solo crecen en pastos verdes, sino que requieren mucho trabajo duro.

   Hay otros, pero estos son los tres más generales.

Respuestas excelentes, pero un concepto erróneo no destacado: los no agricultores, los habitantes urbanos no agrícolas creen que a los agricultores no les importa preservar el medio ambiente o cuidar a los animales de forma humanitaria.

La verdad suele ser exactamente lo contrario. Los agricultores tienen una relación íntima con la tierra y se preocupan profundamente por mantenerla para las generaciones futuras. En lugar de explotar los recursos naturales, la mayoría de los agricultores reconocen que son los administradores del recurso. Ven directamente el impacto que sus prácticas tienen en la tierra. Sin embargo, también saben cuán caro es cuidar el medioambiente, y la mayoría de los habitantes urbanos no reconocen su propia responsabilidad al pagar por esto. Luego se deja que los agricultores absorban los costos de la administración incluso mientras proporcionan alimentos.

Del mismo modo, los agricultores tienen una relación con su ganado que los habitantes urbanos no tienen. Los animales no son simplemente productos para vender: representan el sustento de los agricultores y requieren cuidados durante meses, años. Son parte de la naturaleza orgánica del sistema agrícola, y en la mayoría de los casos, en realidad son como la familia. La matanza no se toma a la ligera.

Los agricultores muestran una resistencia a los cambios que restringen el uso de los recursos a menos que se identifiquen y mitiguen los costos de las prácticas ambientales. Las prácticas ambientales deben reflejar el hecho de que los agricultores son parte del ecosistema ; a menudo, no lo hacen.

La pesca es un poco como la agricultura, es un cambio de estilo de vida importante, ya sea la ocupación de una persona urbana, requeriría un restablecimiento mental completo.

Nosotros, los humanos urbanos, somos tan perezosos y firmemente apegados a nuestras zonas de comodidad personal que, previsiblemente (como regla general) no saldremos de ello.

por lo tanto, los conceptos erróneos humanos urbanos

¡La agricultura es fácil!

-¡Máquinas hacen todo el trabajo y el trabajo pesado!

¡las máquinas agrícolas no se descomponen y requieren costosas reparaciones!

¡Los cultivos rara vez fallan!

-Los empleados de la armada nunca tienen problemas ni problemas.

-Las granjas grandes “compran” las mejores pequeñas granjas siempre que pueden.

La razón por la que los pequeños agricultores han fracasado es porque están en un pequeño lugar: grandes granjas han extendido sus riesgos agrícolas más allá de una sola región o estado agrícola: los subsidios del gobierno favorecen granjas grandes, la regulación hace que la pequeña agricultura sea poco práctica y no hay penas severas para violaciones de la ley de trabajo y contaminación –

Ahora se necesita un gran equipo corporativo para poseer miles de acres en una región o internacionalmente y millones de dólares en costosos equipos agrícolas, con personas capacitadas para mantenerlo y operarlo, programas de computadora para monitorear operaciones, en última instancia, para producir, básicamente, alimentos / productos alimenticios: para competir en el mundo agrícola mundial.

Las “grandes corporaciones agrícolas” tienen oficinas comerciales a nivel nacional con expertos contables, bancarios, legales, científicos, químicos, botánicos, seguros de vida y salud y accidentes, oficinas de administración de empleados y personal, beneficios y programas de jubilación. (Para enumerar solo algunos)

# 1: Los habitantes urbanos que se mudan a una granja rural / rancho piensan que todavía deben tener servicios urbanos y leyes centradas en las ciudades sobre casi todo … incluso “zonificación”.

Nunca inmortalizan la verdad hasta que sea demasiado tarde.

Esto también se aplica a la caza, la depredación y el tiro al blanco en su propia tierra.

Una tarde, una tarde, estaba sentado en la mesa de la cocina con un viejo granjero en la Francia rural. Compartimos una jarra de vino de la tienda de comestibles local y algunas salchichas caseras. Dijo que sus dos hijos e hija vieron cuán dura era su existencia y se habían mudado a la ciudad visitando solo ocasionalmente. Tenía esperanzas para su hija, pero su prometido no renunciaría a un trabajo bien remunerado en la ciudad. Podrías leer los años de trabajo duro en su cara curtida y sus manos nudosas, y sin embargo él y su esposa amaban la tierra y su pequeña granja. La naturaleza cederá, pero exige un alto precio.

Apesta.

Siempre pude elegir a los “habitantes de la ciudad” cuando realizamos excursiones a través del campo. Siempre lanzaban un ataque al olor a estiércol.

No crecí en una granja, pero crecí en un campo agrícola. La mierda de vaca es un olor que me hace asociarme a mi hogar.

La agricultura huele. La agricultura es trabajo más allá de 9-5. La agricultura es algo que debes hacer porque te encanta. A veces es un trabajo sucio y desagradable, pero es algo que haces porque amas los animales y las plantas que ayudas a crear y a crecer.

Creo que lo más importante es que no se dan cuenta de cuánto trabajo duro está involucrado. Muchos ven las granjas como una especie de vida despreocupada ideal. Si bien es bueno trabajar afuera cuando hace buen tiempo, cuando está bajo una lluvia torrencial es muy diferente. Todos los días del año los animales necesitan revisión. Entonces, cuando te despiertas en la mañana de Navidad, tienes que ir a trabajar. No puedes simplemente llamar y sacar a un enfermo, es un trabajo 24/7.