Sostenibilidad: desde 1994, cuando se compiló la primera edición de este Special Reference Brief , la “sostenibilidad” se ha convertido en un término más familiar. El objetivo de lograr un planeta sostenible, que satisfaga las necesidades básicas de sus habitantes actuales y al mismo tiempo preserve los recursos que permitirán que florezcan las futuras generaciones, ha ganado una aceptación cada vez mayor. Aunque en este punto la corriente principal no es la corriente principal, la agricultura agrícola ahora está siendo abordada de manera insignificante por la comunidad agrícola. Desde mediados hasta finales de los noventa han visto:
Aceptación de los convenios sobre diversidad biológica y cambio climático como derecho internacional, ratificado por más de 120 países (1992-1999) Cambio climático y biodiversidad
Establecimiento del Consejo del Presidente de los Estados Unidos sobre el Desarrollo Sostenible y su Grupo de Trabajo sobre Agricultura Sostenible (1993) afsic.nal.usda /
Presentación para comentarios y respuesta del consumidor sin precedentes a los estándares propuestos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para la producción de alimentos orgánicos (1997-1998) ams.usda / gov
Promulgación de la Ley de Protección de la Calidad de los Alimentos de EE. UU. (1997) Wikipedia
Celebración de 10 años de éxito del programa de Investigación y Educación sobre Agricultura Sostenible de EE. UU. (SARE) (1998) Programa de Investigación y Educación sobre Agricultura Sostenible
¿Cómo se compara la agricultura en Australia con la agricultura en Nueva Zelanda?
¿Cuáles son los 5 cultivos principales de la agricultura policial?
¿Existen requisitos de transición específicos al iniciar la agricultura orgánica?
En 1996, el Secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Daniel Glickman (1944), un hombre de negocios y político, ( The Aspen Institute ) emitió un Memorando sobre la política agrícola sostenible de la USDA. Afirmó que “el USDA se compromete a trabajar hacia la sostenibilidad económica, ambiental y social de diversos sistemas de alimentos, fibra, agricultura, bosques y pastizales. El USDDA equilibrará los objetivos de producción y rentabilidad mejoradas, la administración de la base de recursos naturales y los sistemas ecológicos, y mejora de la vitalidad de las comunidades rurales. USDA integrará estos objetivos en sus políticas y programas, particularmente a través de la colaboración entre agencias, las asociaciones y la divulgación “. [ Memorando 9500-6 del Secretario: Desarrollo Sostenible 1996)]
Si aboga por la necesidad de una agricultura sostenible se ha vuelto universal, no se ha llegado a un acuerdo sobre lo que se requiere para lograrlo. A medida que más partidos se incorporan al esfuerzo de la agricultura sostenible, se han multiplicado las percepciones sobre lo que la sostenibilidad de la agricultura es difícil.
Algunos términos desafían la definición. La “agricultura sostenible” se ha convertido en uno de ellos. En un mundo tan rápidamente cambiante, ¿puede algo ser sostenible? ¿Qué queremos mantener? ¿Cómo podemos implementar un objetivo tan nebuloso? ¿Es demasiado tarde? Con las contradicciones y las preguntas hemos analizado detenidamente nuestro sistema actual de producción de alimentos y las evaluaciones reflexivas de su futuro. Si nada más, el término “agricultura sostenible” ha proporcionado “puntos de discusión”, un sentido de dirección y una urgencia que han provocado una confusión y un pensamiento innovador en el mundo agrícola.
La palabra “sostener” es mantener o mantener; implica soporte a largo plazo o permanencia. En lo que respecta a la agricultura, sostenible describe sistemas agrícolas que son “capaces de mantener su productividad y utilidad para la sociedad indefinidamente. Tales sistemas … deben ser conservadores de recursos, apoyo social, comercialmente competitivos y ambientalmente racionales”. citado por RichardDuesterhaus en “Sustainability’s Promise”, Revista de Soiland Water Conservation 1990.
La “agricultura sostenible ” fue abordada por el Congreso en la “FarmBill” de 1990. Wikipedia, la enciclopedia libre de la ley Underthat, “el término agricultura sostenible significa un sistema integrado de prácticas de producción de animales y plantas con una aplicación específica del sitio que, a largo plazo:
satisfacer las necesidades humanas de alimentos y fibra;
mejorar la calidad ambiental y los recursos naturales de los que depende la economía agrícola;
hacer el uso más eficiente de los recursos no renovables y los recursos en la granja e integrar, cuando corresponda, los ciclos y controles biológicos naturales;
sostener la viabilidad económica de las economías lejanas; y
mejorar la calidad de vida de los agricultores y la sociedad en general “.
La viabilidad a largo plazo de nuestro actual sistema de producción de alimentos está siendo cuestionada por muchas razones. Los medios de comunicación nos presentan con regularidad la paradoja de la inanición en medio de la abundancia. Los impactos ambientales adversos de la agricultura y la creciente incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos también demandan nuestra atención. “Farmcrises” parecen repetirse con regularidad. Estos incluyen la contaminación por E. coli de productos alimenticios frescos, bajos cultivos e incluso bajos ingresos agrícolas; Las sequías de las inundaciones, las altas tasas de interés y el dólar fuerte han perjudicado al agricultor convencional y también al industrial. afsic.nal.usda
El sistema agrícola prevaleciente, diversamente llamado ” agricultura convencional ” , “agricultura moderna” o “agricultura industrial” ha producido tremendos avances en productividad y eficiencia. La producción de alimentos en todo el mundo ha aumentado en los últimos 50 años; El Banco Mundial estima que entre el 70% y el 90% de los aumentos en la producción de alimentos son el resultado de la agricultura convencional en lugar de una mayor superficie cultivada. Los consumidores en Occidente han llegado a esperar comida abundante y barata.
Los sistemas de agricultura convencional y de agricultura varían de una granja a otra y de un país a otro. Sin embargo, comparten muchas características: una rápida innovación tecnológica; grandes inversiones de capital para aplicar tecnología de producción y gestión; granjas a gran escala; singlecrops / cultivos en hileras que crecen continuamente durante muchas temporadas; cultivos híbridos uniformes de alto rendimiento; uso extensivo de pesticidas, fertilizantes y aportes de energía externa; alta eficiencia laboral; y dependencia de los agronegocios. En el caso del ganado, la mayor parte de la producción proviene de sistemas confinados y concentrados. Una empresa de agricultura sostenible
Los insights filosóficos de la agricultura industrial incluyen suposiciones de que “a) la naturaleza es un competidor a superar; b) el progreso requiere la evolución interminable de las granjas más grandes y la despoblación de comunidades agrícolas; c) el progreso se mide principalmente por un mayor consumo material; el resultado final, y e) la ciencia es una empresa imparcial impulsada por las fuerzas naturales para producir bienes sociales “. [Karl N. Stauber y otros, “La promesa de la agricultura sostenible”, en Plantar el futuro: Desarrollar una agricultura que sostenga la tierra y la comunidad , Elizabeth Ann R. Bird, Gordon L. Bultena, y John C. Gardner, editores ucbiotech.org – Información de biotecnología
Ambas consecuencias positivas y negativas han venido con la recompensa asociada con la agricultura industrial. Algunas preocupaciones sobre la agricultura contemporánea se presentan a continuación. Ellos son extraídos de muchos recursos. Unión de Científicos Preocupados
Al considerar estas preocupaciones, tenga en cuenta lo siguiente: a) las interacciones entre los sistemas agrícolas y el suelo, el agua, la biota y la atmósfera son complejas; tenemos mucho que aprender sobre sus dinámicas y sus impactos a largo plazo; b) la mayoría de los problemas ambientales se entrelazan con fuerzas económicas, sociales y políticas externas a la agricultura; c) algunos problemas son de alcance global, mientras que otros se experimentan solo localmente; d) muchos de estos problemas se abordan a través de canales agrícolas convencionales y alternativos; e) la lista no está completa; yf) no se pretende ningún orden de importancia.
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La agricultura afecta profundamente a muchos sistemas ecológicos. Los efectos negativos de las prácticas actuales incluyen los siguientes:
La disminución en la productividad del suelo puede deberse a la erosión del viento y el agua de la capa superficial del suelo expuesta; compactación del suelo; pérdida de materia orgánica del suelo, capacidad de retención de agua y actividad biológica; y la salinización de los suelos y el agua de riego en las zonas agrícolas de regadío. La desertificación debido al sobrepastoreo es un problema creciente, especialmente en algunas partes de África.
Se ha encontrado que las prácticas agrícolas contribuyen a los contaminantes del agua no puntuales que incluyen: sedimentos, sales, fertilizantes (nitratos y fósforo), pesticidas y abonos. Se han detectado plaguicidas de todas las clases químicas en las aguas subterráneas y se encuentran comúnmente en las aguas subterráneas debajo de las áreas agrícolas ; están diseminados en las aguas superficiales de la nación. La eutrofización y las “zonas muertas” debido al escurrimiento de nutrientes afectan a muchos ríos, lagos y océanos. La reducción de la calidad del agua afecta la producción agrícola, el suministro de agua potable y la producción pesquera.
En muchos lugares, la escasez de agua se debe al uso excesivo de las aguas superficiales y subterráneas para el riego, con poca preocupación por el ciclo natural que mantiene estable la disponibilidad de agua.
Otros males ambientales incluyen más de 400 insectos y plagas de ácaros y más de 70 hongos patógenos que se han vuelto resistentes a uno o más pesticidas; hace hincapié en los polinizadores y otras especies beneficiosas mediante el uso de pesticidas; pérdida de humedales y hábitat natural; y reducción de la diversidad genética debido a la dependencia de la uniformidad genética en la mayoría de los cultivos y razas de ganado.
El vínculo de la agricultura con el cambio climático global apenas comienza a ser apreciado. La destrucción de bosques tropicales y otra vegetación nativa para la producción agrícola tiene un papel en los niveles elevados de dióxido de carbono y otros gases de efecto invernadero. Estudios recientes han encontrado que los suelos pueden ser fuentes o sumideros de gases de efecto invernadero.
Cuestiones económicas y sociales Cuestiones mundiales: cuestiones sociales, políticas, económicas y ambientales que nos afectan a todos
Los problemas económicos y sociales asociados con la agricultura no pueden separarse de las presiones económicas y sociales externas. Sin embargo, como barreras para un sistema de suministro de alimentos sostenible y equitativo, los problemas pueden describirse de la siguiente manera:
Económicamente, en el sector agrícola occidental hay una historia de gastos federales cada vez mayores y la correspondiente participación del gobierno en las decisiones de plantación e inversión; ensanchamiento de la disparidad entre los ingresos de los agricultores; y la creciente concentración de las industrias agroindustriales relacionadas con la fabricación, el procesamiento y la distribución de los productos agrícolas, la adquisición de una menor cantidad de manos. La competencia en el mercado es limitada. Los agricultores tienen poco control sobre los precios agrícolas, y continúan recibiendo una porción cada vez menor de dólares de los consumidores gastados en productos agrícolas.
Las presiones económicas han llevado a una pérdida extrema de granjas, particularmente pequeñas granjas y granjeros durante las últimas décadas: más de 155,000 granjas se perdieron de 1987 a 1997. Esto contribuye a la desintegración de las comunidades rurales y los sistemas de mercado localizados. Económicamente, es muy difícil para los agricultores potenciales ingresar al negocio hoy. Las tierras agrícolas productivas también han sido presionadas por la expansión urbana y suburbana: desde 1970, se han perdido más de 30 millones de acres para su desarrollo.
Impactos en la salud humana GlobalChange.gov
Como ocurre con muchas prácticas industriales, los riesgos potenciales para la salud a menudo están ligados a las prácticas de armamento. Actualmente se está investigando e investigando el uso subterapéutico de antibióticos en la producción animal y la contaminación de agua y alimentos por pesticidas y nitratos. La salud de los trabajadores de los granjeros es también una consideración en todas las prácticas agrícolas.
