La idea es que no desee tomar un té con alto contenido de cafeína justo antes de acostarse, ya que podría mantenerlo despierto o no permitirle dormir bien. No se dice que todos los tés verdes tengan un bajo contenido de cafeína. Vaya por un comprador de confianza que pueda confirmar que sus tés son extremadamente bajos en cafeína y están destinados para las noches. Elija menos tés verdes o de Oolong oxidados, pero eso nuevamente no puede garantizarle menos cafeína.
Lo que suelo hacer para evitar el exceso de cafeína es, corto las hojas empinadas y tire la primera pendiente. Y luego, empina las hojas como lo hubieras hecho idealmente. Digamos que por lo general inclina su té durante 5 minutos en agua a una temperatura de 90 grados, entonces lo que puede hacer es remojar las hojas en agua a la misma temperatura por solo 10 segundos y desechar la infusión. Ahora empina las hojas infundidas por segunda vez durante 10 minutos. Este té tendrá un bajo contenido de cafeína.
Espero que esto ayude.
