Casi todo lo que comes y has comido es algo ácido; el jugo de manzana tiene un pH de aproximadamente 3.5-4.0, por lo que es levemente ácido. La leche está cerca de la neutralidad con un pH de alrededor de 6.7, y algunas lechugas, legumbres, tofu, clara de huevo y maíz están entre los pocos alimentos básicos modestamente básicos; su pH varía de aproximadamente 7.2-8.0 Las bases tienden a ser amargas, mientras que los ácidos son ácidos a nuestros mecanismos de sabor.
Esta es una muy buena lista: pH de los alimentos y productos alimenticios – Acidez / alcalinidad o frutas, verduras y alimentos para ayudar en el enlatado casero y la conservación de alimentos
Por cierto, si le preocupa la tonta exageración sobre “hacer que su cuerpo sea alcalino”, para algunos supuestos beneficios para la salud, está en la senda equivocada. Toda esa ideología, que se presenta incorrectamente como ciencia, es una tontería distorsionada que ni siquiera vale la pena debatir. Olvida que alguna vez has oído hablar de eso.
Los alimentos saludables tienen un espectro bastante ácido: como un limón con un pH de ~ 2 a moderadamente básico como la rúcula. Sin embargo, hay una gran cantidad de sitios web de BS que promueven ” beber agua de limón para alcalinizar el cuerpo”. Por qué la gente cree que basura como esa me supera. Por favor mira: ¿limones alcalinos increíbles?
