¿Las industrias de procesamiento de alimentos ayudan a los agricultores locales?

Sí definitivamente.

Cuando coloca una planta de procesamiento de alimentos cerca del campo del agricultor, el costo del transporte se reduce. Y el procesamiento agrega el valor a los productos del agricultor.

Operaciones como limpieza, clasificación, clasificación y empaque son las unidades de procesamiento básicas, que pueden probarse a nivel de granja.

Además de estos, las siguientes unidades de procesamiento le darán más valor al producto.

  • Hacer jugo
  • copos y polvo.
  • Pastas de cebolla y ajo.
  • productos lácteos.

Sí definitivamente lo hacen!

Dado el escenario de oportunidades y el posible ministerio de procesamiento de alimentos ha surgido el esquema Mega parques de parques (MFPS). El objetivo principal del MFPS es proporcionar instalaciones de infraestructura modernas para el procesamiento de alimentos a lo largo de la cadena de valor desde la granja hasta el mercado. Incluirá la creación de infraestructura de procesamiento cerca de la granja, el transporte, la logística y los centros de procesamiento centralizados. La característica principal del Esquema es un enfoque basado en clústeres. El plan será impulsado por la demanda y facilitará que las unidades de procesamiento de alimentos cumplan con los estándares ambientales y de seguridad.

El resultado esperado es una mayor realización para los agricultores, la creación de una infraestructura de procesamiento de alta calidad, la reducción del desperdicio, el desarrollo de capacidades de los productores y procesadores y la creación de una cadena de suministro eficiente junto con una importante generación de empleo directo e indirecto.

Harsimrat Kaur como ministro de procesamiento de alimentos siempre ha enfatizado que las industrias deberían obtener productos locales como Pepsi Co India contrata la fabricación de papas en Punjab para sus papas fritas. Ahora se está enfocando en obtener cítricos procesados ​​por los agricultores locales para sus jugos bajo la marca Tropicana. Coca-Cola, ha estado trabajando con agricultores en el distrito de Chitoor en Andhra Pradesh para mejorar la variedad de mango totapuri que se utiliza en su bebida de mango Maaza.

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