Sí; Si se usa extracto de vainilla, es @ 35% de alcohol pero solo sería una cucharadita de extracto en comparación con un litro de helado, por lo que es bastante insignificante.
No; Si se usa frijol de vainilla (empapado en la leche de precustard mientras se está calentando).
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Depende de cómo se condimente el helado. Si solo usan vainas de vainilla, entonces no se tomaría nada de alcohol. Si se usan extracto de vainilla, los cambios son buenos, es decir, un extracto a base de alcohol. La mejor manera de saberlo es la lista increíble. Siempre puede buscar a un proveedor casero de helados y solicitarles que usen solo vainas de vainilla y un extracto sin alcohol. http://bonheuricecream.co.za
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