¿Cómo está la industria de la cerveza artesanal a partir de 2016?

Creo que 2015 fue el pico y 2016 es un año importante donde las cosas podrían ir de cualquier manera. Con la inminente fusión de AB InBev y MillerCoors, las pequeñas fábricas de cerveza enfrentan reducciones potenciales a su (nuestra) capacidad de distribución. Creo que los grandes esfuerzos continuarán encaminando a las cervecerías artesanales regionales más grandes hacia el gran “uno”, como se denominará, y el poder (dinero) para dictar lo que está disponible en los minoristas estará en manos de una sola compañía. Además, creo que esta nueva compañía hará todo lo que esté a su alcance para garantizar que solo sus productos estén disponibles en los estantes y en los grifos. Para el bebedor casual y entusiasta aficionado de la cerveza, estará bien ya que el gran “uno” poseerá todo tipo de grandes cervecerías regionales y suministrará IPA, cervezas de estilo belga, cervezas del desierto e incluso sour, por lo que los tipos de cervezas disponibles serán diversos – pero todos vendrán de cervecerías más grandes con un fuerte respaldo financiero. Encontrar cervezas artesanales pequeñas será cada vez más difícil y algunas cervecerías pequeñas se encontrarán sin la capacidad de distribuir, sin poder suficiente para instar a sus distribuidores a impulsar sus productos, o sin las finanzas para impulsar competitivamente sus productos al mercado.

Si eso le importará a alguien que no sean los pequeños propietarios de la cervecería permanece invisible. ¿Necesitamos 700 tipos diferentes de IPA? Tal vez no. ¿Necesitamos condiciones de mercado justas que les permitan a los consumidores elegir qué cervezas son capaces de comprar, un mercado ‘atrasa’? Creo que la respuesta es sí. Personalmente, creo que la Asociación de Cerveceros necesita cambiar la definición de artesanía para reflejar qué parte del presupuesto anual de una fábrica de cerveza se destina al marketing. Parte de la apelación, para mí, de cualquier producto es el porcentaje de los gastos dedicados al producto, más bien al negocio que gana dinero. Nunca entenderé gastar un millón de dólares para ganar unos pocos cientos. Para mí, eso es solo intimidación: mantener a competidores más pequeños fuera del mercado y tomar esos $ 100 para usted que de otro modo podrían haber respaldado un negocio independiente separado.

Los dos últimos trimestres de 2016 serán ciertamente interesantes. ¿Podemos regular un monopolio efectivo, o habrá suficientes vacíos legales para permitir que un negocio opere como tal sin ser penalizado?

Informes completos y análisis de los datos nacionales de ventas y producción de cerveza están disponibles en la edición de mayo / junio de The New Brewer , The Journal of the Brewers Association, lanzada a mediados de mayo de cada año. El problema se puede comprar en la tienda en línea de la Asociación de Cerveceros.

Tienda de la Asociación de Cerveceros