La comida japonesa es muy variada, definitivamente no es solo mariscos. Tienen la mejor carne que he comido … no solo la costosa carne de Kobe / wagyu, sino también su carne de ternera regular (ya sea en filetes o hamburguesas u otras). Además de otras carnes comúnmente consumidas como pollo o cerdo, también debes probar su pasta, tempura y tofu (el tofu asiático no es como el tofu occidental, es mucho más sabroso y se cocina de infinitas maneras). Además, debes probar las frutas en Japón: ¡son caras pero saben mucho mejor!
Me considero bastante viajado y, en mi opinión, no hay mejor comida en el mundo que en Japón, mariscos o no.