¿Cómo se llama la hoja de sushi?

Se llama nori y está hecho de algas marinas (que en realidad no es una hoja). Kelp se cultiva inicialmente en tanques, luego se transfiere a redes. Las redes se clavan en el océano, permitiendo que las algas…
¿Cuáles son algunas variaciones del ramen en Japón?

Casi lo nombras, existe. Ramen de tomate, ramen de queso, ramen de curry, ramen de leche, miso ramen, ramen de sal, ramen de soja, ramen de hueso de cerdo, ramen de sardina, ramen de cebolla, ramen de ajo,…
En los EE. UU., La FDA exige que el pescado crudo se congele a temperaturas extremadamente frías para matar cualquier bacteria / parásito antes de servir. ¿Tiene Japón alguna regulación similar y, de no ser así, sigue siendo seguro comer sushi allí?

Según entiendo, el calor mata las bacterias, el frío y la congelación simplemente detienen o inhiben su crecimiento. Algo que debería considerar con las bacterias, lo que vive y prospera en los peces, no le gustaría vivir de…
¿Cuál es tu lugar favorito para obtener ramen en California?

San Diego toma las mejores casas de Ramen. Mi elección es Chop Stix en Kearny Mesa. Incluso compré una camiseta con su logotipo porque me encanta tanto 🙂 Un pequeño lugar con pocas mesas y solo refrescos enlatados…
¿Qué restaurante recomendarías para kaiseki en Kyoto?

No entiendo tu horario. Si planeas ir a arashiyama, puedes probar Arashiyama | KOTO KOTO – Kaiseki. Si no, creo que todos irán a kiyomizudera, entonces puedes probar Kyoto Kaiseki kikunoi. Son todos primer restaurante Michelin de 3…
¿Cuál es la temperatura adecuada para mantener el sushi en el refrigerador y durante cuántas horas aún tiene un buen sabor y no tiene hielo?

No hay una temperatura adecuada para mantener el sushi en el refrigerador. Sushi es más que solo sabor. Se trata de textura, contraste de temperatura (pescado fresco, arroz tibio) y sensación en la boca. Una vez que colocas…
¿Por qué se sirve la sopa de miso sin tapa en los Estados Unidos?

Garrick ha escrito algunos puntos excelentes, y voy a explorarlos en más detalles y agregar algunos puntos que no se han discutido en su respuesta. Las siguientes son las razones para usar una tapa de sopa en la…
¿Ramen es la respuesta a enero?

Sí. Mi esposa y yo manejaremos durante 45 minutos en los caminos helados de United Noodles (en Minneapolis, donde actualmente vivimos) solo para obtener un buen tazón de ramen y también ingredientes para hacer más de lo mismo.…
¿Qué tan gordos son los fideos ramen?

Los fideos en general contienen carbohidratos, por lo que tendrías que caminar y hacer entrenamientos de cardio durante al menos 30 minutos a una hora al día para mantenerte saludable y en forma saludable.
¿Quién hace el mejor ramen en Filadelfia?

Serpico 6 y South Street. Serpico