El tipo especial de jeera utilizado en la cocina para ocasiones festivas es Shahi Jeera o Kaali Jeera. A menudo se confunden con ajwain, que es hierba del obispo.
Cómo se dice ‘semillas de alcaravea’ en hindi
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La semilla de alcaravea no es más que काला जीरा kaala jeera.
El nombre científico de la alcaravea es Carum carvi .
Caraway crece ampliamente en todas las regiones de Europa, África del Norte y Asia Menor. Es bienal, planta herbácea
La alcaravea, al igual que otras especies similares, se debe usar en pequeñas cantidades. Demasiadas especias en la comida pueden causar irritación gastrointestinal y úlceras estomacales. (Esto es solo para información
(Descargo de responsabilidad médica).
Las semillas de alcaravea se llaman “ Kala Jeera “ o “ Shahi Jeera “ en hindi.
El tipo especial de jeera usado en la cocina para ocasiones festivas
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