El único ingrediente en casi todas las comidas que tengo, ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena, o incluso un bocadillo, es sal . Es, para mí, el único ingrediente esencial para casi todos los platos, desde huevos, mantequilla, avena, sopas, carnes, verduras, asados, braceros, guisos, hamburguesas, salsa, postres, aperitivos, platos principales, aperitivos, lo que sea Casi todo lo que hacemos se puede mejorar con sal y está contenido en casi todas las comidas que como. No necesitas mucho. Una pizca aquí, una carrera allí y un zapatero de melocotón sabe como si viniera de la arboleda, macarrones y queso se vuelve más cursi y un salmón crujiente de piel sublime.
Es una pena que tantos alimentos congelados usen tanto que nos hayamos acostumbrado a cómo puede mejorar los sabores más sutiles. Un poco va un largo camino y demasiada comida procesada usa demasiada sal. Pero rociado en un tomate, sabe más como un tomate. Agregado al camarón, sabe más como camarón. Es un condimento universal que se puede utilizar para mejorar, conservar, ablandar e incluso cocinar (curar) los alimentos.
Admítelo, realmente es el único ingrediente que se encuentra en la mayoría de las comidas. Podría agregar que incluyo salsa de soya y otros sustitutos naturalmente salados como “sal” ya que su uso es el mismo.
