Como dijo Metin Ozsavran, no se puede calcular, pero se puede estimar.
Yo diría que esta pregunta es más relevante para los agricultores orgánicos a pequeña escala que no van a calcular los rendimientos por acre. Los agricultores como yo piensan en términos de “pies de fila”.
Cuando estoy plantando un cultivo que no he cultivado antes, utilizo muchas fuentes para obtener un número de estadio, así que con suerte no siembro demasiado o muy poco. Estoy muy diversificado y en mi mercado solo puedo hacerlo fácilmente. vender tanto de una cosa a la vez. Un buen lugar para comenzar es la tabla de Requisitos de rendimiento / semilla de Johnny’s Selected Seeds en Maine, EE. UU., Disponible al principio de su catálogo impreso o en línea en:
http://www.johnnyseeds.com/asset …
Tenga en cuenta que cuando dicen 100 ‘fila, significan una sola fila. Entonces, por ejemplo, dicen que puede esperar 45 libras de frijoles arbustivos de una sola fila de 100 pies. Cuando dicen que puedes esperar 150 libras de zanahorias de una fila de 100 ‘, normalmente obtendrías 300 libras porque plantarías en una doble hilera.
En teoría … en la práctica las variables en esto son numerosas:
1. Separación de semillas y ancho de fila. Usualmente hago alrededor de 2 “para los frijoles arbustivos, pero qué tan apretado se puede obtener depende de muchos otros factores como la fertilidad del suelo, el ángulo del sol, la temperatura, etc. ¿Y está haciendo más de una sub fila por fila? Para cebollas Hago 3 filas pero probablemente pueda hacer 4. No hay un estándar aquí, lo que significa que cualquier estimación de rendimiento es
va a variar mucho dependiendo de las prácticas de cultivo, a menos que quede claro lo que significa “una fila de 100”. Usualmente no está explicado.
2. Agua. ¿Confías en el riego o la lluvia? Si el primero, ¿su agua contiene sodio o minerales que pueden interferir con la absorción de nutrientes? La mía lo hace, entonces las cosas que siembro cuando tenemos lluvia generalmente rinden más.
3. Temperatura y luz solar. ¿En qué época del año estás creciendo? ¿El cultivo está sombreado y cuánto sol se pone? ¿Hay microclimas que afectan la temperatura del aire y del suelo? ¿Estás usando mantillo de plástico negro o cualquier tipo de cubierta de fila?
4. Fertilidad. ¿Estás agregando compost u otro fertilizante en el momento de la siembra? ¿Estás usando un spray foliar o fertirrigación?
5. ¿Estás usando un inoculante para tus leguminosas?
6. ¿A qué tamaño estás cosechando? La mayoría de los agricultores que cosechan a mano recogen sus granos en grandes cantidades para maximizar el rendimiento por el esfuerzo de recolección. No hago esto porque puedo obtener un precio más alto por los granos más tiernos y sabrosos que escojo menos maduros. Probablemente se equilibre en términos de ganancia neta, pero mis clientes son más felices. Como recojo menos mis rendimientos por cosecha pueden ser más pequeños, pero debido a cómo y cuándo lo hago, esto se compensa con el aumento de la producción que resulta de una cosecha más frecuente: generalmente obtendré 30-45 días de cosecha de una única sucesión de frijoles arbustivos.
Así que estas son solo seis de las muchas razones por las que puede obtener el 50% o el 150% de la estimación “estándar” para los rendimientos de frijol arbustivo.
Para los cultivos y las variedades que he cultivado durante años, la mayoría de estos factores todavía están en juego, pero registro las cosechas con diligencia para casi todo, de modo que sé qué combinación de factores puede producir un rendimiento de mayor calidad. Por ejemplo, para una de mis sucesiones de frijol arbustivo el año pasado, dupliqué con creces la estimación de rendimiento estándar. Los factores incluyeron plantar en un área que había tenido un cultivo de cobertura invernal, plantar más tarde en la temporada y en un área que recibe más horas de luz solar, alimentación foliar, posiblemente una mejor inoculación y una lluvia tardía.
Si usa los rendimientos no orgánicos o “convencionales” como guía, puede encontrar que las prácticas de granjas no orgánicas a gran escala son tan diferentes que los rendimientos no son realmente comparables, quizás el factor más importante sea simplemente el espaciado entre filas. Si está plantando 1000 acres de un cultivo, tiene un equipo que puede minimizar el espacio desperdiciado en el campo. Si está plantando en términos de pies de fila, es muy probable que tenga equipos menos eficientes y / o que unos pocos centímetros adicionales de espacio entre las hileras no sean un problema para usted. En otras palabras, dado que el rendimiento no se estandariza a menudo en comparación con la práctica cultural, encontrará que el rendimiento
los cálculos para productos orgánicos a pequeña escala no se amplían con precisión a menos que se tenga en cuenta.
He descubierto que, tal vez, el 75% de lo que cultivo puede alcanzar o superar los rendimientos convencionales cuando ajusto el espacio entre hileras. Por ejemplo, mis frijoles arbustivos producirían alrededor de 18,900 libras por acre en comparación con algo así como 9,000-12,000 libras por acre para productos no orgánicos.
