Hay una serie de técnicas para proteger los árboles frutales y frutales de las heladas repentinas. La creación de una capa de humo puede, de hecho, proteger las frutas de los árboles. El humo crea una “inversión” artificial en la que el aire más cálido y menos denso queda atrapado más cerca de los árboles. Como respondió Joseph Boyle, se evita que escape el calor que normalmente se irradiaría de los árboles. Es como un invernadero nocturno. Por supuesto, solo funciona cuando estamos relativamente cerca del punto de congelación.
Otra técnica para prevenir la congelación de la fruta es el uso del riego. De nuevo, cuando estamos cerca del punto de congelación. rociar agua, digamos fresas, puede liberar suficiente calor en el proceso de congelación para proteger la fruta (calor latente de congelación). Entonces, la corteza de hielo puede formar lo suficiente de una capa aislante para proteger la fruta.
