Cómo hacer muffins sin usar leche en la receta

Si la receta requiere leche, entonces es mejor usarla; no será tan esponjosa y todo, a menos que la receta no requiera leche. Esta receta no necesita leche y en realidad es deliciosa; 1 1/2 tazas de pasas 4 3/4 tazas de harina para todo uso 4 tazas de azúcar blanco 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de soda 1 1/2 cucharaditas de sal 1 1/2 cucharaditas de nuez moscada 1 1/2 cucharaditas de té canela 1 1/2 cucharaditas de clavo de olor molido 6 huevos 1 (29 onzas) de calabaza 1 taza de puré de manzana sin azúcar 1 taza de nueces picadas
Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C). Engrase tres moldes para muffins de 12 tazas o alinee con moldes para muffins de papel. Remoje las pasas en agua caliente durante diez minutos para rellenarlas, luego drene. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada, la canela y los clavos molidos. En otro recipiente, mezcle los huevos, la calabaza y el puré de manzana, hasta que quede suave. Agregue esta mezcla a los ingredientes secos y revuelva bien para hacer una mezcla suave. Revuelva las pasas y las nueces en la mezcla. Ponga la masa en los moldes para muffins preparados. Hornee por 30 a 35 minutos en el horno precalentado, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. hace 36. –

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muffin de fresa

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 35 minutos

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 taza de azúcar blanco
• ⅓ taza de aceite vegetal
• ⅓ taza de suero de leche
• ½ cucharadita de vainilla
• 1½ tazas de harina para todo uso
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de fresas frescas, picadas
• 2 cucharadas de harina

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe moldes de panecillos con aerosol para hornear o en línea con los moldes para muffins.
• En un tazón grande, agregue el huevo y el azúcar y revuelva. Agregue aceite vegetal, suero de leche, vainilla y revuelva.
• Agregue 1-1 / 2 tazas de harina, sal y polvo de hornear y revuelva hasta que se combinen.
• En un tazón pequeño, mezcle las fresas con 2 cucharadas de harina para cubrir. Dobla las fresas en la masa.
• Llene los moldes para muffins con ⅔ds completos (uso una bola de helado para llenar).
• Hornee de 18 a 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté listo.

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Puede usar leche de soya, arroz, almendras o coco para un sustituto uno a uno. Todos estos son ligeramente aromatizados, así que tenlo en cuenta con el tipo de panecillo que estás haciendo. Si se trata de un problema de lactosa, puede usar leche Lactaid en su lugar.

Puede reemplazar fácilmente la leche con leche en polvo.