Debido al gradiente de concentración de agua dentro y fuera de la pasa, el agua del exterior se mueve hacia adentro, lo que da como resultado la expansión de la pasa y este proceso se llama ósmosis.
¿Qué pasa con las pasas de uva cuando las remojamos en agua?
Si estás buscando una respuesta que te diga “vuelven a ser uvas”, lamento decepcionarte
Las pasas se hinchan de beber toda esa agua. Físicamente, ese es el único cambio que puedes notar.
Sin embargo, las pasas remojadas son mucho más beneficiosas que las arrugadas. Se dice que son geniales para la desintoxicación del hígado.
¡Oye! Se vuelve más grande al tocar el agua
¡Osmosis inversa sucede!
El agua se mete en las pasas y hace que se hinche, se parece mucho a su forma de uva, ¡pero no exactamente!
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