Cómo hacer que el apio sepa mejor

Puede agregar toneladas de cosas al apio: aderezo para ensaladas, mantequilla de maní, queso crema, etc. Sin embargo, no importa lo que agregue, todavía va a saber a apio. Disfruto el apio, así que lo considero una ventaja. Sin embargo, si no te gusta, te doy permiso oficial para que dejes de comerlo.

Seriamente. Si eres un adulto, has probado varios alimentos y todavía lo odias, no dudes en parar. No me gustan los mangos ni las cebollas rojas. Simplemente no me los como. Si están en una receta, los dejo afuera o los sustituyo por otra comida, como cebollas dulces. Si estoy en un restaurante, ordeno alimentos que no los tienen.

Una de las partes maravillosas de ser un adulto es poder controlar tu vida. Todavía tiene que declarar sus impuestos e ir a trabajar, no hay que evitar eso, pero no tiene que comer apio mientras lo hace.

Sólo dámelo. Lo disfrutaré con queso azul. Puedes tener mis mangos

Cortar en dados en cubos de 1/16 de pulgada (brunoise) y agregarlo a una mignonette

Haga puré, cuele, condimente el líquido con un poco de ácido, dulce, sal y hierbas (podría batir en mostaza y aceite para hacer un vin)

Súper alta temperatura (wok) saltear con otras verduras, pollo, soja, salsa de ostras, dulce y ácido (saltear). Asegúrese de agregar el apio primero porque tarda más tiempo en dorarse.

Caramelo. Rebane en rebanadas finas, agregue mantequilla y aceite de oliva, extiéndalo uniformemente en una sartén y cocínelo a fuego lento durante aproximadamente una hora. Se convierte en casi un atasco.

Como han dicho las personas de arriba, puede agregar cualquier extensión o salsa para hacerlo más atractivo.

Cortarlo con una cebolla y una zanahoria

Este es el comienzo de mirepoix, una base para alubias rojas simples o platos franceses más complejos.

Se puede freír, pero no puedes olvidarte de sacar las venas fibrosas, o terminarás usando tus dientes con cada mordisco.

Me gusta saltear el apio con cinco especias de tofu seco. Cortar finamente ambos, y sofreír juntos. Es una buena combinación de sabores.

De manera más general, la manera más fácil que conozco para eliminar las cuerdas es usar un pelador de verduras. Simplemente quítalo como si fuera la piel.

Estofarlo. Córtalo en trozos de 1 pulgada, luego saltee con solo un poco de mantequilla a fuego alto hasta que los bordes estén dorados. Condimentar con sal y pimienta. Agregue un poco de caldo de verduras, luego cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que esté suave.