Oh, pero en realidad lo somos, hasta cierto punto .
¿Consideras las piedras como comida? No, pero ciertas aves sí. Eso es un instinto.
¿Consideras la madera como alimento? No, pero las termitas sí. Eso es un instinto.
¿Consideras el pasto como comida? No, pero las cabras y las vacas sí. Eso es un instinto.
Tenemos instintos: vemos ciertas cosas como comida, y todo lo demás no es comida. Una lista blanca instintiva, si se quiere. No comemos piedras, ni leña, ni hierba (aparte de los desórdenes alimenticios), pero con gusto comeremos vegetales, frutas, carne, champiñones y muchas otras cosas (alcohol, especias, drogas).
Ahora, realmente no sabemos cosas como qué plantas son comestibles, simplemente sabemos que algunas plantas sí lo son. No sé si otros animales lo hacen, pero supongo que, a excepción de cosas como pasto y fruta (que son instintivas), son enseñadas por sus padres (y sí, los animales, especialmente los mamíferos, les enseñan cosas a sus hijos, como cómo cazar).
Ahora, entiendo lo que estás preguntando: ¿por qué no salivamos sobre una cabeza de lechuga o una oveja, como un conejo o un lobo, respectivamente?
Porque si todo lo que tienes es un martillo, todo parece un clavo.
En verdad, es porque nos hace flexibles. Tenemos la capacidad de razonar lo que necesitamos comer, por lo que no necesitamos un instinto para decirnos que de verdad vayamos a comer algo. Nuestro instinto solo nos dice que algo puede o no puede ser comido, pero deja la decisión de comerlo o no para nosotros. Lo cual es genial, porque eso significa que podemos elegir no comer algo crudo, esperar a que se cocine, y luego comerlo (una de nuestras mayores fortalezas, pero también una de nuestras mayores debilidades).
Piénselo: si tuviera el instinto de simplemente correr tras algo y comérselo, entonces no tendría más tiempo para hacer otras cosas humanas, como fabricar armas y ropa, encender un fuego, inspeccionar el terreno circundante, forrajear … Sabemos que podemos atrapar [insertar un animal al azar] y comerlo (con armas, fíjate), pero podemos optar por ignorarlos para centrarnos en otras cosas, lo que nos convierte en una especie muy productiva y altamente eficiente.
Otras especies … no tanto.
