¿Por qué los humanos evolucionaron para ser el único ser viviente que tiene la necesidad de preparar y cocinar alimentos?

Probablemente co-evolucionó con nuestra inteligencia en un ciclo virtuoso. Cocinar nos permite extraer muchas más calorías de posibles alimentos (simplemente intente roer una mandioca cruda, masticar algunos granos de arroz o chupar un bambú). A su vez, esto…
Cuando la gente come ajo, no notamos el olor, pero lo hicimos hace treinta años. ¿Por qué?

Inmigración y los alimentos que trajo, principalmente. Los primeros inmigrantes en América vinieron de N. Europa donde se usaba ajo, particularmente ajo crudo o ligeramente cocido, pero con moderación. Con el tiempo, llegó a ser utilizado menos en…
Evolución (proceso): ¿Por qué los seres humanos han evolucionado hasta el punto de que los alimentos como el pastel generalmente saben mejor que los vegetales?

Casi todo lo que los demás dicen es verdad. Cake es un ejemplo de un “estímulo supernormal”. Nada en la naturaleza sabe tan dulce como la mayoría de los pasteles bien helados que encontrarías en una panadería de…
¿Cuál fue el proceso de ensayo y error, como cuando el hombre primitivo comenzó a probar diferentes alimentos y metodologías de preparación?

“Prueba y error” significa exactamente eso. Alguien prueba algo nuevo. Si mueren dentro de la observación de otros, los otros no repiten ese comportamiento. Si se enferman, los otros no duplican ese comportamiento. Si están bien después de…
Si los humanos vivieran en la naturaleza, ¿aún estaríamos en la cima de la cadena alimenticia?

En su mayoría, sí. Nuestra herramienta / arma más importante y la mayor ventaja que tenemos sobre los animales es el ingenio. Claro, puede que no estemos tan físicamente construidos y fuertes como tigres, osos, leones o tan…
Si los dulces y la comida chatarra son tan malos para nuestra salud, entonces ¿por qué evolucionamos para encontrarlos deliciosos? ¿Por qué muchas cosas buenas para nuestra salud, como las espinacas y las hierbas medicinales, tienen un sabor desagradable?

NO HEMOS EVOLUCIONADO PARA ENCONTRAR JUNK FOOD DELICIOUS, FUE INTENCIONALMENTE INGENIERÍA PARA SER DELICIOSO. Pero usted no está tan lejos: evolucionamos para encontrar alimentos con alto contenido calórico satisfactorios porque eso salva vidas en un mundo de competencia…
Si los almidones son tan calóricamente densos, ¿por qué saben tan sosa?

Mi respuesta va a ser principalmente mi especulación, pero podría ser útil. También plantearé un montón de preguntas para aquellos que puedan estar interesados ​​en ellos. La versión corta: Porque no los masticamos lo suficiente. Hace 10.000 años…
¿Hay algo de cierto en la afirmación de que solo los humanos han evolucionado para disfrutar las especias? ¿Por qué sería esto? ¿Las especias nos proporcionan nutrientes? ¿Somos simplemente raros?

Las especias son productos químicos secundarios de plantas, y estos son bastante variados. Algunos son sabrosos, otros tienen usos medicinales y otros son drogas recreativas. No sé si los humanos evolucionaron para disfrutar las especias, pero ciertamente sí,…
¿El calor continuará siendo el principal proceso de los alimentos de consumo en el futuro lejano?

No es probable que el calor desaparezca como el principal medio de procesamiento de alimentos, al menos no en el futuro cercano, y probablemente también en un futuro lejano. Primero, el calor es barato y fácil de producir,…
¿Pueden los humanos adaptarse para vivir de la luz del sol y otros recursos abundantes en lugar de alimentos?

Si las personas pudieran cultivar muchas hojas o estructuras similares a hojas, podrían (de alguna manera) encontrar una forma de importar la fotosíntesis. Pero el cuerpo humano no tiene suficiente superficie para obtener suficiente beneficio de la clorofila…